فینگر فود غذایی است که شما می‌توانید با یک دست بدون استفاده از کارد و چنگال آن را میل کنید. به همین دلیل است که به آن فینگر فود یا غذای انگشتی گفته می‌شود. اگر نگاهی به تاریخ بیاندازید، مشاهده خواهید کرد که فینگر فود از ابتدای خلقت بشر، زمانی که برای صرف غذا ابزاری وجود نداشته، پدید آمده است. در سال 1391 با تأسیس کافه‌های کوچک در نقاط مختلف، صاحبان کافه تصمیم گرفتند غذایی ساده را برای مشتریان آماده کنند. به مرور زمان در کشور‌های غربی فینگر فود جایگاه ویژه‌ای پیدا کرد، به طوری که برخی افراد آن را به عنوان غذایی اصلی سرو می‌کنند.

در کشور ایران فینگر فود از دیرباز با اسم‌های مختلف مانند لقمه وجود داشته است. غذا‌هایی مانند الویه، ته چین مرغ، بادمجان شکم پر و... نمونه‌ای از فینگرفود‌های ایرانی می‌باشند. فینگر فود‌ها در کشور‌های مختلف با توجه به سلیقه غذایی آن کشور دستخوش تغییراتی شده‌اند، برای مثال در ایران کشک و بادمجان جز دسته فینگر فود می‌تواند قرار بگیرد.

اما در کشور‌های دیگر این چنین نیست، البته برخی از غذا‌ها مانند انواع پیراشکی در همه‌ای نقاط دنیا موجود هستند و در دسته غذا‌های فینگر فودی قرار می‌گیرند، پس با توجه به این نکته فینگر فود‌های مشترک نیز در بین فرهنگ‌های مختلف داریم.

ایده‌های فینگر فود برای پیش غذا در مهمانی‌ها

امروزه تنوع فینگر فود به قدری است که رده‌بندی آن دشوار است:

• فینگرفود گرم: در محل آماده می‌شود و سرو آن در ظروف مخصوص و شیک صورت می‌گیرد. مانند: کباب، روماکی، اسپایسی و...
• فینگرفود سرد: معمولاً در یخچال نگهداری می‌شود و برای مهمانی‌های کوچک آماده می‌شود. مانند: تارت الویه، کوکو، والوان و...
• فینگرفود دریایی: این نوع غذا شامل انواع سوشی، میگو، ماهی و... می‌شود. غذایی دریایی سلیقه‌ای است و طرفدار بسیار زیادی دارد.

انواع فینگر فود

امروزه فینگر فود در مهمانی‌ها و منو‌های غذایی به دلیل نکات مثبتی که دارد جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است. به عنوان برای مهمانی‌های دوستانه، مهمانی‌های سلف سرویس، پیش غذا، منوی غذای مهد کودک و... بهترین غذا فینگر فود می‌باشد. با مراجعه به آموزشگاه آشپزی آرسس شف و شرکت در کلاس آشپزی طرز تهیه فینگرفود‌های خوش مزه و راحت را آموزش ببینید.

• فینگر فود دسری: خوردنی‌هایی مانند شیرینی، کوکی، کیک، آبنبات و شکلات و... پس از شام شادابی را به مهمانان شما هدیه می‌دهد.  بدون دسر هیچ شامی کامل نمی‌شود.
• فینگرفود سس دار: این نوع غذا بسیار اشتها‌آور و جذاب است و در مقدار بسیار زیادی از سس و پنیر آغشته شده است.
• فینگرفود پروتئینی: شما می‌توانید با استفاده از انواع گوشت، ماهی، سوشی، تخم مرغ و... این نوع غذا را تهیه کنید.
• فینگرفود نشاسته‌ای: این نوع شامل، ساندویچ، پیتزا و پیراشکی انگشتی می‌باشد و بسیار نشاط بخش و اشتها‌آور است. در واقع انواع مواد بر روی نان تست، نان شیرینی، کراکر و رول قرار می‌گیرد.
• فینگرفود تنقلاتی: این نوع فینگر فود شامل آجیل، چیپس، چوب شور و پاپ کرن می‌باشد. هم چنین شما می‌توانید به دلخواه سایر تنقلات را به آن اضافه کنید.
• فینگرفود سبز: با استفاده از میوه، سبزیجات خام یا پخته و کبابی تهیه می‌شود و معمولاً غذای سالمی می‌باشد.

اگر مهمانان شما دارای محدودیت غذایی، به عنوان مثال گیاه خوار باشند، می‌توانید از دستورالعمل‌هایی استفاده کنید که نیاز آن‌ها را برطرف کنند. در نتیجه فینگرفود به دلیل سرو راحت طرفدار زیادی دارد و به صورت سرد و گرم در مهمانی‌ها، تولد‌ها، جشن‌ها و... مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فینگر فود مورد علاقه بچه‌ها

بچه‌ها علاقه زیادی به بازی و رفت و آمد دارند به همین دلیل فینگرفود سرد گزینه مناسبی برای آن‌ها می‌باشد. استفاده از این نوع غذا برای فرزند شما لذت بخش خواهد بود. مانند فینگرفود سبزیجات، تخم مرغ بابا نوئل، میگو‌های طعم دار، گوشت پنیری‌ی سرخ شده، گوجه فرنگی مینیاتوری دودی و....

چه تعداد فینگر فود در مهمانی‌ها سرو می‌شود؟

تعداد غذا‌ها به مهمانهایتان بستگی دارد. در صورتی که تعداد مهمان‌ها زیاد باشد بهتر است تنوع غذایی شما هم بیشتر باشد. به عنوان مثال:

• 5 مدل برای 10 تا 12 مهمان
• 9 مدل برای 25 مهمان
• 13 مدل برای 50 مهمان

ایده‌های فینگر فود برای پیش غذا در مهمانی‌ها

تا اینجا با چیستی و انواع فینگر فود آشنا شدید، در ادامه سعی داریم با معرفی تعداد مناسبی از فینگر فود‌ها، شما را برای انتخاب بینشان همراهی کنیم. همانطور که در بالا‌تر گفته شد، فینگر فود‌ها دارای طیف گسترده‌ای می‌باشند و عدد مشخصی برای تعداد آن‌ها موجود نیست، صرفاً شما باید با توجه به نیاز و سلیقه‌ای که دارید، تصمیم بگیرید که کدام یک را انتخاب کنید. در ادامه با معرفی انواع مختلفی از فینگر فود با ما همراه باشید.

لقمه نان پارمزان

این فینگر فود ترکیبی از، پنیر پارمزان، سیر، جعفری و کره است. برای درست کردن این غذای انگشتی باید، خمیر نان را درست کنید و آن را به ابعاد کوچک‌تر تقسیم کنید، ابعادی که به راحتی بتوان با انگشت آن را برداشت، تکه‌های خمیر را به ترکیب، سیر و کره و جعفری آغشته کنید و روی آن پنیر پارمزان بریزید و آن‌ها را داخل فر قرار دهید. بعد از اینکه برشته شد، آن را از داخل فر بیرون بیاورید و مجدد، روی آن‌ها از ترکیب سیر و کره، همراه با جعفری استفاده کنید. لقمه نان پارمزان شما آماده است. این غذا با توجه به استفاده از پنیر پارمزان، یک طعم دوست داشتنی خواهد داشت.

دیپ سوسیس ایتالیایی

دیپ‌ها همیشه جز غذا‌های دوست داشتنی بوده‌اند، در چند سال اخیر نیز، با گسترش فرهنگ غذایی متفاوت در کشور‌ها، شاهد ظهور دیپ‌های دوست داشتنی در کشور‌های مختلف بوده‌ایم. یکی از این دیپ‌ها دیپ سوسیس ایتالیایی است که می‌توانید آن را همراه با چیپس یا نان ترتیلا برشته شده نوش جان کنید. برای درست کردن این فینگر فود، باید گوشت را در تابه بریزید تا همراه با روغن به خوبی سرخ شود و بپزد، در ادامه پوره گوجه فرنگی را همراه با پنیر خامه‌ای و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید. به ترکیبیات داخل تابه مهلت بدهید تا با یکدیگر به آرامی بپزند، در مرحله پخت مواد با یکدیگر، آن را هم بزنید و همینطور می‌توانید از مقداری آب برای رقیق‌تر شدن دیپ استفاده کنید. دیپ شما به همین شکل آماده می‌شود و می‌توانید آن را به صورت گرم همراه با چیپس ساده و یا نان ترتیلا سرخ شده نوش جان کنید.

نان سیر کره‌ای

نان سیر کره‌ای یکی دیگر از فینگر فود‌های جذاب و دوست داشتنی است، این غذا ساختاری بسیار شبیه به لقمه نان پارمزان که بالا‌تر در مورد آن صحبت کردیم دارد، برای درست کردن این غذا کافی است تا، خمیر نان را آماده کنید و به خوبی ورز دهید. بعد از ورز دادن آن را به صورت کامل تخت کنید و آن را به بخش‌های کوچک‌تر تقسیم کنید، سپس برای شکل دهی آن‌ها، مقداری خمیر را به دور خود بپیچانید تا حالتی فر خورده پیدا کند، حال در همین حین که مشغول کار با تکه‌های خمیر نان هستید، بگذارید تا فر به آرامی داغ شود، روی این تکه خمیر‌های موجود ترکیب پودر سیر، سیر، سبزی خشک یا تازه را با استفاده از یک قلم موی آشپزی به خوبی بمالید و در نهایت روی آن پنیر پارمزان بریزید. حال این مواد را در سینی فر قرار داده و به مدت 10 الی 15 دقیقه در فر قرار دهید تا یک نان سیر کره‌ای طلایی و خوشمزه داشته باشید. می‌توانید این نان را همراه با انواع سس‌ها میل کنید.

پنیر خامه گیاهی

یک دیپ دیگر، اما این سری با ترکیبیاتی کاملاً گیاهی، برای درست کردن این دیپ به پنیر خامه‌ای، خامه غلیظ، پیازچه خرد شده، شوید خرده شده، لیمو ترش رنده شده، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز نیاز دارید. مواد گفته شده را، به صورت یکجا درون یک ظرف بریزید و آن‌ها را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید، بعد از تمام شدن مخلوط کردن، به مدت 1 الی 2 روز به این دیپ فرصت بدهید تا در یخچال خود را بگیرد و در نهایت همراه با نان‌های تست و یا ترتیلا می‌توانید میل کنید.

چیپس خانگی

چیپس خانگی، یک فینگر فود بی‌نظیر و پر طرفدار. چیپس خانگی برای همه‌ای اهل خانه لذیذ و دوست داشتنی است و برای درست کردن آن نیاز به جور کردن مواد خاصی نیست، برای درست کردن چیپس خانگی به سیب زمینی، نمک، فلفل نیاز دارید. سیب زمینی‌ها را به خوبی بشورید و آن‌ها را با نازک‌ترین حالت ممکن برش دهید، سپس همه‌ای قطعات برش داده شده را داخل یک ظرف پر از آب سرد همراه با قطعات یخ قرار دهید و سپس آب کشی کنید. قطعات سیب زمینی را روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا به خوبی خشک شوند، بعد از آن، آن‌ها را داخل تابه فر قرار داده و روی آن‌ها نمک و فلفل بپاشید. سیب زمینی‌ها را داخل فر قرار دهید و به مدت 5 دقیقه فرصت دهید تا برشته شوند. این غذا بدون استفاده از هیچ گونه روغنی درست می‌شود و می‌تواند برای بدن از این نظر مفید و سالم باشد.

کراکر سیر رزماری

برای درست کردن کراکر سیر رزماری لازم است تا، آرد، نمک، شکر و رزماری را در یک کاسه قرار دهید و آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید، روغن زیتون و آب را به مواد قبلی اضافه کنید و مدام هم بزنید تا یک خمیر یک دست پدید آید. یک تکه کاغذ روغنی را روی زمین قرار دهید و خمیر را روی آن بگذارید و سپس یک کاغذ روغنی دیگر نیز روی آن قرار دهید. با استفاده از وردنه خمیر ما بین دو ورق را به خوبی ورز دهید تا یک ضخامت کم داشته باشید، وقتی ضخامت خمیر کم شد، آن را به بخش‌های کوچک‌تر تقسیم کنید و بخش‌های کوچک‌تر را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید و فرصت بدهید که تکه‌های کراکر به مدت 10 الی 15 دقیقه به خوبی بپزند و ترد شوند.

پیتزا دیترویتی

خمیر پیتزا را از قبل آماده کنید و یک تابه به ابعاد پیتزای خود بیاورید، کف تابه روغن بریزید و خمیر را داخل تابه قرار بدهید و آن را در سرتاسر تابه پخش کنید. سپس در ظرفی دیگر پونه کوهی، پودر سیر، تکه‌های فلفل و سس مارینا ترکیب کرده و بگذارید به آرامی با یکدیگر بپزند. فر را با دمای 260 سانتی‌گراد بگذارید تا گرم شود، حال یک لایه پپرونی روی خمیر پیتزا قرار دهید و سپس قطعات پنیر پیتزا را، روی آن قرار دهید و بعد مجدد سس ترکیب شده با پونه کوهی را روی مواد بریزید و یک لایه دیگر از سوسیس پپرونی را روی آن قرار دهید. پیتزا را حدود 15 الی 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا به خوبی برشته شود. این نیز یکی دیگر از فینگر فود‌های دوست داشتنی و لذیذ است.

گوگر یا همان پفک پنیر فرانسوی

برای درست کردن این فینگر فود نیاز به مواد اولیه‌ای نظیر: شیر کم چرب، کره، آرد، تخم مرغ، سس خردل و پنیر ساده یا پنیر چدار داریم. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت که معادل 210 سانتی‌گراد است گرم کنید و سپس به سراغ ترکیب کردن شیر، کره و نمک بروید، آن‌ها را داخل یک قابلمه بریزید و بگذارید تا به نقطه جوش برسد و هنگامی که به نقطه جوش رسید، آرد را به ترکیب اضافه کنید و آن را مدام هم بزنید تا ترکیب داخل قابلمه یک دست شود. بعد از چند دقیقه هم زدن و تمام شدن مایع داخل، خمیر آماده می‌شود. سپس خمیر را از قابلمه در می‌آوریم و بعد از بازه زمانی که خنک شد، به آن تخم مرغ را اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه به خوبی خمیر را همراه با تخم مرغ هم زدیم، پنیر را نیز به ترکیب مورد نظر اضافه می‌کنیم. سپس خمیر موجود را به صورت بخش بخش کرده و آن را در روی تابه فر قرار می‌دهیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه فرصت می‌دهیم تا به خوبی برشته شود و پف کند. این فینگر فود می‌تواند با سس یا خامه مورد نظر شما سرو شود.

ساندویج سیب کبابی

این یک فینگر فود لذیذ همراه با کلی خاصیت است. برای درست کردن این فینگر فود پنیر خامه‌ای را همراه با سس مایونز به خوبی ترکیب کنید تا کامل یک دست شود، سپس سیب زمینی پخته شده را همراه با بیکن ترکیب کرده و آن را هم نیز در بخش دیگری بگذارید، حال هر دو بخش را با یکدیگر ترکیب کرده و سپس بین نان تست قرار دهید. بعد با استفاده از کره آب شده دو طرف نان تست را به خوبی آغشته به کره کنید، سپس آن را داخل تابه قرار دهید و بعد بگذارید تا به آرامی برشته شود. ساندویچ سیب کبابی شما آماده است.

شکوفه پیاز

برای درست کردن شکوفه پیاز به پیاز شیرین بزرگ، آرد، پاپریکا، فلفل، زیره، آویشن، پونه کوهی و تخم مرغ و شیر دارید. پیاز را به صورت عمودی از وسط نصف کنید و کنار‌های آن را به صورت خلالی در بیاورید. در کاسه‌ای آرد و ادویه جات گفته شده را ترکیب کنید و سپس در کاسه‌ای دیگر تخم مرغ و آب و شیر را نیز مخلوط کنید، سپس پیاز‌ها را درون ترکیب تخم مرغ و شیر غوطه ور کنید و سپس آن را در ظرف پر از آرد بگذارید تا به خوبی آرد جذب آن شود، و بعد این فرایند را یکبار دیگر انجام دهید تا به خوبی آرد به پیاز برسد. در مرحله بعدی با تکان دادن پیاز‌ها آرد‌های اضافی را از آن جدا کنید. بعد روغن را داغ کرده و به محض اینکه به صورت کامل داغ شد، پیاز را درون آن قرار دهید و بگذارید به خوبی سرخ شود. تکه‌های سرخ شده را نهایتاً می‌توانید با انواع سس و دیپ نوش جام کنید.

شیرینی خانگی

همیشه شیرینی‌ها جذاب و دوست داشتنی بوده‌اند و این امکان وجود دارد تا به راحتی آن‌ها را در خانه بپزیم. در ادامه با ما همراه باشید تا یک شیرینی خانگی عالی را همراه با یکدیگر بپزیم. برای درست کردن این شیرینی خانگی به آب، مخمر، آرد، شکر قهوه‌ای، نمک و روغن زیتون نیاز داریم. خمیر کیک را با استفاده از مخمر و آرد تهیه کنید. سپس خمیر را روی سطح قرار دهید و آن را ورز دهید، در نهایت ظرفی را که بدنه‌اش همراه با روغن زیتون پوشیده شده است را فراهم کنید و خمیر را داخل آن بگذارید. سپس به آن مهلت بدهید تا حجمش 2 برابر شود. کاغذ روغنی را در کف ظرف خود قرار دهید و خمیر را مجدداً به خوبی ورز دهید تا هوای بین آن به طور کل تمام شود. سپس خمیر را به بخش‌های مساوی تقسیم کنید و بعد از آن با استفاده از انگشت میان آن حفره ایجاد کنید. حال این تیکه‌های شیرینی را داخل فر قرار دهید تا به خوبی برشته شوند و بپزند. در ادامه در ظرفی دیگر عسل و مواردی همچون کنجد را با یکدیگر ترکیب کنید و سپس آب داغ را به آن بیفزایید و هم بزنید تا رقیق شود و بعد از اینکه کیک‌ها به خوبی پخته شد، آن‌ها را در این ترکیب مقوی غوطه ور کنید و کار تمام است. شیرینی خانگی را میل کنید.

فینگر فود چرخ فرفری

پنیر خامه‌ای را همراه با پنیر چدار و دانه‌های هالوپینو ترکیب کنید و در ادامه نیز بیکن‌های خرد شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید، سپس نان ترتیلای نرم را در مقابل خود قرار دهید و مواد را با یک ضخامت مناسب به طور کلی روی سطح نان پخش کنید. سپس نان را به صورت رول دربیاورید و آن را از میان نصف کنید، فینگر فود شما به همین راحتی آماده شد. این فینگر فود را می‌توانید با استفاده از متریال دیگر نیز سرو کنید. برای مثال می‌توانید به جای بیکن از سیر و جعفری استفاده کنید.

نان تست گوجه فرنگی

این فینگر فود یک فینگر فود اسپانیایی است. برای درست کردن این غذا به گوجه فرنگی، نمک، نان، حبه سیر، روغن زیتون و جعفری تازه خرد شده نیاز دارید. نان تست را در تابه و یا تستر برشته و طلایی کنید، و با استفاده از گوجه فرنگی، پوره گوجه فرنگی درست کنید. سپس این پوره را درون ظرفی بریزید و نمک و سیر را به آن بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید. بعد این ترکیبیات را روی نان بریزید و به خوبی پخش کنید. بعد در گام آخر جعفری تازه را خرد کرده و روی مواد بریزید. نوش جان.

فینگر فود پنیر

این یک فینگر فود بسیار ساده اما دوست داشتنی است. اول به سراغ تهیه سس این غذا می‌رویم. برای تهیه سس نیاز به روغن زیتون، جعفری خرد شده تازه، سیر خرد شده تازه و فلفل و نمک داریم. این مواد را درون ظرفی با یکدیگر ترکیب می‌کنیم و فرصت می‌دهیم تا به خوبی جا بیفتند. بعد از گذشت 3 الی 4 ساعت از زمان ترکیب کردن سس آن را از یخچال بیرون می‌آوریم و روی پنیر مورد نظر خود میریزیم. به همین سادگی فینگر فود شما آماده شد. می‌توانید در کنار این غذا از نان نیز استفاده کنید.

پیتزا گیاهی

برای درست کردن پیتزا گیاهی نیاز به خمیر پیتزا، پنیر خامه‌ای، سس مایونر، کلم بروکلی، گل کلم خرد شده، هویج خرد شده، پنیر چدار رنده شده و سبزیجاتی نظیر فلفل دلمه‌ای، زیتون سیاه، پیازچه و گوجه فرنگی دارید. پنیر خامه‌ای را همراه با سس مایونز و سس رنچ با یکدیگر مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید تا به خوبی جا بیفتد. بعد از 1 ساعت این مخلوط را روی نان پیتزا پخش کنید و سپس روی آن کلم بروکلی، و دیگر سبزیجات گفته شده را بچینید. بعد از آن نیز دیگر کاری برای انجام دادن باقی نمانده است و پیتزای گیاهی آماده است.

سالسا با گوجه فرنگی

برای درست کردن سالسا با گوجه فرنگی به موادی نظیر: فلفل دلمه‌ای، خیار، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، گشنیز و لیمو ترش نیاز داریم. گوجه فرنگی را ریز کنید و البته به این نکته ضروری توجه داشته باشید که دانه‌های داخل گوجه فرنگی را با استفاده از قاشق در بیاورید. فلفل دلمه‌ای و خیار و پیاز را نیز به صورت نگینی ریز کنید. این مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و روی آن نمک و لیمو ترش بریزید. سالسای شما آماده است، می‌توانید آن را همراه با نان ترتیلا نوش جان کنید.

کراکر فوری

برای درست کردن این کراکر فوری و خوشمزه کافی است تا فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و آن را همراه با سیر ترکیب کنید. کراکر‌های نمکی را درون یک ظرف دیگر قرار دهید و آن را با استفاده از کره طعم دار کنید. ترکیب فلفل دلمه‌ای و سیر را روی آن بریزید و سپس به خوبی هم بزنید، کراکر‌ها را به صورت یکنواخت در کف ظرفی قرار بدهید و آن را با استفاده از فر به مدت 10 الی 20 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شود.

دیپ اسفناج

برای درست کردن دیپ اسفناج نیاز به بیکن، اسفناج، پنیر خامه‌ای، پنیر پارمزان و خامه ترش و سس مایونز دارید. قبل از استارت کار فر را در دمای 200 سانتی‌گراد قرار دهید، بیکن‌ها را در تابه‌ای بزرگ قرار بدهید و سرخ کنید، اسفناج را همراه با پنیر پارمزان، پنیر خامه‌ای، خامه ترش و سس مایونز ترکیب کنید و سپس روی بیکن سرخ شده بریزید. مخلوط موجود را در ظرفی قرار دهید و آن را به مدت 15 الی 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا به خوبی بپزد.

سالمون دودی

مواد اولیه این فینگر فود عبارتند از پنیر خامه‌ای، خامه ترش، پودر سیر، نمک، پوست لیمو، شوید خرد شده تازه، نان ترتیلا، ماهی و کره. نان ترتیلا را در کف قرار دهید و روی آن ترکیب پنیر و خامه ترش و پودر سیر و نمک و پوست لیمو و شوید خرد شده را قرار دهید. بعد از این مواد یک لایه بسیار نازک از ماهی سالمون دودی روی این مواد بگذارید و به عنوان لایه آخر مجدداً از نان ترتیلا استفاده کنید. حال نان را به بخش‌های مساوی تقسیم کرده و نوش جان کنید.

فینگر فود سبزی سیر

برای اینکه این فینگر فود متفاوت و جالب را درست کنید، به عنوان مواد اولیه به سس مایونز، خامه ترش، جعفری خشک، پیازچه خشک شده، ترخون خشک، شوید خشک، پودر سیر، پاپریکا، پیاز ریز خرد شده ونمک و فلفل نیاز داریم. درست کردن این فینگر فود کمتر از چند دقیقه از شما وقت می‌گیرد. فقط کافی است همه‌ی مواد را درون ظرفی با یکدیگر ترکیب کنید و برای چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم و مزه‌ای لذیذ‌تر بگیرد و سپس آن را همراه با نان ترتیلا نوش جان کنید.

بروشتا آمریکایی

مواد لازم برای بروشتا آمریکایی عبارتند از: گوجه فرنگی، پیاز سفید، ریحان تازه، سیر تازه، باگت کراستی، روغن زیتون، سرکه بالزامیک. شیوه درست کردن این فینگر فود به این شکل است که گوجه فرنگی را ریز ریز کنید و آب آن را نیز جدا کنید. دو طرف نان تست یا باگت کراستی را با استفاده از کره آب شده، آغشته به کره کنید و سپس گوجه فرنگی ریز شده را همراه با پیاز خرد شده و سیر تازه و سبزیجات همگی را درون ظرفی ترکیب کنید و در نهایت سرکه بالزامیک و روغن زیتون را به آن‌ها بیفزایید. همه‌ای این مواد را روی نان تست برشته شده قرار دهید و بروشتا آمریکایی آماده است و وقت میل کردن آن رسیده.

مینی فلفل

فلفل‌های ریز را تهیه کنید و آن‌ها را به دو نیمه به صورت عمودی تقسیم کنید. تخم فلفل‌ها را به صورت کامل در بیاورید و درون آن‌ها را همراه با پنیر خامه‌ای و جعفری تازه و لیمو ترش پر کنید. به همین سادگی یک فینگر فود برای خود درست کردید.

کارامل پنیری

موادی که برای درست کردن این فینگر فود لازم است، شامل پنیر خامه‌ای، شکر، سس کارامل و تکه‌های تافی می‌شود. پنیر خامه‌ای را درون یک ظرف بریزید و آن را به خوبی مخلوط کنید تا یک دست شود. شکر را در مرحله بعدی به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و این مخلوط را در کف یک ظرف قرار دهید و روی آن را نیز با استفاده از سس کاراملی و قطعه‌های تافی به صورت کامل بپوشانید. این فینگر فود را می‌توانید با تکه‌های نان نوش جان کنید.

اسنک

اسنک را می‌توانید به راحتی با استفاده از دستگاه اسنک ساز تهیه کنید. برای درست کردن این فینگر فود، پیاز را سرخ کنید و سپس فلفل دلمه‌ای را همراه با قارچ و ذرت به آن بیفزاید، وقتی آب این مواد تمام شد و به خوبی سرخ شده‌اند، تکه‌های ریز ریز شده کالباس را به آن‌ها اضافه کنید و بعد از 10 الی 15 دقیقه تفت دادن به آن‌ها رب گوجه فرنگی را همراه با مقدار اندکی آب اضافه کنید. وقت بدهید تا کامل بپزد و در حین مراحل پخت ادویه‌هایی نظیر: فلفل، زردچوبه و در نهایت کار‌ آویشن را نیز اضافه کنید. بعد این مواد را در بین نان تست قرار داده و نان تست خود را با استفاده از اسنک ساز یا تابه برشته کنید. برخی در بین مواد از پنیر پیتزا نیز استفاده می‌کنند که می‌تواند طعم بهتری به غذا بدهد.

نتیجه‌گیری

همانطور که در بالا خواندید فینگر فود‌ها، دارای طیف وسیعی از شکل‌ها و رنگ‌ها و مزه‌ها هستند و همه جوره و با هر طعمی موجود می‌باشند و این سلیقه شماست که کدام یکی از آن‌ها را بیشتر می‌پسندد تا آن را تهیه و نوش جان کنید. فینگر فود‌ها معمولاً یک قابلیتی که دارند، این است که در نهایت سرعت درست می‌شوند، شاید برخی از آن‌ها فرایند درست کردنشان به 30 دقیقه نرسد و این نیز جز یکی از قابلیت‌هایشان است که آن‌ها را برای استفاده در مهمانی‌ها محبوب‌تر کرده است. فینگر فود‌ها به صورت‌های مختلفی نظیر گرم و سرد تهیه و سرو می‌شوند که برخی علاقمند به فینگر فود‌های سرد هستند و برخی دیگر فقط گرم و این نیز مشکلی است که به واسطه تنوع زیاد فینگر فود‌ها کاملاً برطرف شده است. سعی کردیم با معرفی تعدادی از فینگر فود شما را در انتخاب اینکه چه فینگر فودی درست کنید راهنمایی کنیم و امیدواریم برای شما مفید بوده باشد.

هم چنین می توانید با مراجعه به وب سایت آرسس شف و شرکت در کلاس های خصوصی آشپزی با گذراندن دوره های عمومی آشپزی طرز تهیه انواع مختلف فینگرفود را آموزش ببینید.