تــخفــــیــــــف پـکـــــــیج طـــلایی آمــوزش آنـــــلاین آشـــــــــــپزی
ورود به جشنواره ویژه
شماره تماس های دفتر
021-91094334
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
ورود / ثبت نام
تماس
جستجو
سبد خرید
پروفایل
بسیاری از هنرجویان باریستا وقتی با دستگاه اسپرسو کار میکنند، نمیدانند اسپرسو دبل دقیقاً یک شات واحدِ ۱۸ تا ۲۰ گرمی است که در سبد دبل عصارهگیری میش[...]
0
3 دقیقه
کلِوِر (Clever Dripper) ابزاری است که اگر بهدرستی از آن استفاده شود، میتواند بدون پیچیدگیهای پوراور حرفهای، قهوهای شفاف، متعادل و قابل تکرار تولی[...]
قهوه برزیلی به دانهی قهوهای گفته میشود که در برزیل کشت شده و معمولاً پروفایل طعمی متعادل، شکلاتی و کماسید دارد؛ این واژه به نوع دانه و ویژگی طعمی [...]
مشکل اصلی اینجاست که بیشتر افراد تصور میکنند باریستا شدن یعنی حفظ چند دستور و کار با یک دستگاه اسپرسو؛ درحالیکه این مسیر یک روش علمی، عملی و مرحلهب[...]
5 دقیقه
اگر اهل اسپرسو و نوشیدنیهای ترکیبی با شیر باشید، حتماً نام کورتادو (Cortado) به گوش شما خورده است. نوشیدنیای ظریف، متعادل و اسپانیاییتبار که میان ت[...]
چای ماسالا یک نوشیدنی گرم و ادویهمحور با ریشه در شبهقاره هند است که از ترکیب چای سیاه، ادویههای گرم، شیر و آب تهیه میشود. این نوشیدنی بهدلیل ماهی[...]
4 دقیقه
هات چاکلت یا شکلات داغ، یک نوشیدنی گرم بر پایهٔ شکلات واقعی و شیر است که با حرارت ملایم آماده میشود و بافتی غلیظ، طعمی عمیق و حس آرامشبخش دارد. برخل[...]
اگر تا بهحال طعم قهوهای تلخ، پرکافئین و با بادی سنگین نوشیدهاید، احتمالاً با قهوه روبوستا روبهرو بودهاید. روبوستا یکی از دو گونه اصلی قهوه در جها[...]
قهوه برای بسیاری از ما آغازگر روز است، بوی خوشش، حس بیداری و تمرکز، و آرامش لحظهای که با هر جرعه همراه است. اما اگر مصرف قهوه از حد تعادل فراتر رود، [...]
اگر تا به حال بعد از نوشیدن یک فنجان اسپرسو حس کردهاید انرژیتان فوراً افزایش یافته، احتمالاً این سؤال برایتان پیش آمده که کافئین بیشتر متعلق به کدام[...]
فیلترها
بستن
به آرسس شف خوش آمدید، اینجا با آموزش آشپزی حرفهای به شما کمک میکنیم دانش و مهارت لازم برای اشتغال در بهترین سطح آشپزی را بدست آورید.
خبرنامه ایمیلی ما شامل موارد خوب و مفیدی هست. ما یک تیم برای طراحی ایمیلهای مناسب نیازهای شما داریم و خوشحال میشویم اگر ایمیلهای ما بتوانند به شما کمک کنند. همین طور اطلاعات جشنوارههای ما از طریق همین ایمیلها به دست شما خواهد رسید
