امروزه با رشد و توسعه صنعت گردشگری و ایجاد صنعتی به نام توریست در کشور توجه ویژه ای به مدیریت هتلداری شده است . هدف اصلی آموزش مدیریت هتلداری در مراکز آموزشی به صورت دوره های طولانی و موقت آشنایی کامل با اصول اولیه صنعت جهانگردی و توریستی است .علاقمندان به این رشته می توانند در دوره آموزش مدیریت هتلداری آرسس شف جهت بالا بردن سطع اطلاعات خود در زمینه هتلداری و مدیریت آن شرکت نمایند .
هدف از برگزاری دوره آموزش مدیریت هتلداری
- آشنایی کامل با اصول اولیه جهانگردی و صنعت توریست
- کسب مهارت در درست کردن انواع دسر ، شیرینی و غذاهای مختلف
- آموزش نحوه ی برگزاری مراسم و تشریفات مهمان ها در هتل
- آموزش های لازم جهت برگزاری مهمانی در فضای عمومی ( تالار) خصوصی (اتاق )
- آشنایی کامل با مجموعه وظایف مدیریت هتلداری جهت ارائه خدمات نظافت ، شستشو ، نگهداری لباس ها و …
مهارت مورد نیاز جهت دوره آموزش مدیریت هتلداری
- داشتن اعتماد به نفس قوی و مهارت ارتباط کلامی
- توانایی مدیریت پرسنل هتل و دقت و توجه به جزئیات
- مسئولیت پذیربودن و داشتن تعهد کاری و منظم و دقیق بودن
- خلاقیت در استفاده از روش های مختلف جهت جذب مشتری
- حفظ آرامش به هنگام مواجه شدن با شرایط سخت کاری و حل سریع آن ها
- آشنایی کامل با چند زبان خارجی خصوصا در هتل های بین المللی
- آشنایی با نحوه کار سایر قسمت های هتل از جمله کافی شاپ ، رستوران و ..
در هتل های موفق و بزرگ روال کار به این صورت است که برای هر بخش از هتل مدیر انتخاب می شود و در نهایت گزارش مدیران به مدیر اصلی هتل داده می شود .در هتل های کوچک مسئله متفاوت بوده و مدیر هتل با مسائل مختلف مهمانان خود در ارتباط می باشد . در دوره آموزش مدیریت هتلداری آرسس شف اطلاعات و نکات لازم جهت مدیریت هتلداری به افرادی که قصد شرکت در این آموزش ها را دارند به طور جامع آموزش داده می شود . جهت اطلاع از تاریخ برگزاری دوره های آموزشی آشپزی و مدیریت هتلداری به وبسایت مراجعه نمایید و یا از طریق شماره تماس های موجود در سایت با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید .
مزایای شرکت در دوره آموزش مدیریت هتلداری
با توجه به این مسئله که دوره آموزش مدیریت هتلداری عمومی آزمون جامع کشوری ندارد ، گذراندن این دوره برای افراد راحت می باشد. فراگیران بدون دغدغه و نگرانی این دوره را به پایان می رسانند و جهت کسب مهارت و دانش خود تلاش فراوانی دارند . دوره آموزش مدیریت هتلداری قابل ترجمه می باشد و افرادی که در این دوره ها شرکت می کنند می توانند با گذراندن کلاس و آزمون و کارورزی مدرک معتبری را دریافت نمایند و از این مدرک در خارج از کشور نیز استفاده کنند .
علاوه بر موارد فوق افرادی که دارای مدارک تحصیلی مرتبط با امور هتل داری هستند می توانند با گذراندن دوره آموزش مدیریت هتلداری و دوره های تخصصی هتل در بخش های مرتبط جذب شوند و مشغول به کار شوند.
محتوای دوره آموزش مدیریت هتلداری
دوره آموزشی مدیریت هتلداری عمومی شامل آموزش قوانین و ضوابط هتلداری ، بهداشت و ایمنی فردی در رستوران و محیط ، خدمات پشتیبانی ، بازاریابی ، الگوهای مناسب رفتاری و آداب و معاشرت، مدیریت عمومی در هتل ، مدیریت غذا و نوشیدنی و .. می باشد.فراگیران پس از موفقیت در دوره آموزش مدیریت هتلداری باید در دوره کارورزی در یک هتل شرکت نمایند.بهداشت و ایمنی در هتل ها از دو جهت: بهداشت کارکنان و پرسنل مشغول به کار در هتل و بخش های مختلف هتل و هم چنین بهداشت و امنیت مهمانان ( کمک های اولیه ، حفظ سلامت نوشیدنی و غذاها ) بررسی می شود.
با توجه به افزایش روند ساخت و ساز هتل ها و توجه بیش تر به صنعت گردشگری و توریست در کشورهایی که از لحاظ جذب گردشگر موقعیت و شرایط خوبی دارند ، آموزش افراد در دوره های مدیریت هتلداری امری مهم و ضروری است . ارائه خدمات با کیفیت به مشتری و مهمان نوازی در کنار سایر خدمات مربوط به بهداشت و نحوه برخورد پرسنل هتل و طعم غذا و نوشیدنی ها کلید موفقیت در مدیریت هتلداری می باشد .
جهت اطلاع از برگزاری دوره های آموزش هتلداری و آموزش آشپزی عمومی در آموزشگاه آشپزی آرسس شف می توانید با مراجعه به وبسایت ما از تاریخ برگزاری دوره ها مطلع شوید و برای شرکت در دوره آموزش مدیریت هتلداری ثبت نام نمایید.
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.