مقالات آشپزی

فواید مصرف غذاهای دریایی

غذاهای دریایی به طور متوسط ​​کمتر از 2٪ چربی دارند. کلسترول بخش مهمی از بافت حیوانی است. اگر میزان چربی اشباع شده را مصرف کنیم ، سطح کلسترول بدن خیلی زیاد می شود. غذاهای دریایی دارای چربی بسیار کمی از هر نوعی هستند. خوردن ماهی دو تا سه بار در هفته می تواند به کاهش […]

مهم‌ترین نکات

  • فواید مصرف غذاهای دریایی
  • مواد مغذی غذاهای دریایی
  • انواع غذاهای دریایی
  • تاکو ماهی
  • میگو و مارچوبه کبابی
فواید مصرف غذاهای دریایی

غذاهای دریایی به طور متوسط ​​کمتر از 2٪ چربی دارند. کلسترول بخش مهمی از بافت حیوانی است. اگر میزان چربی اشباع شده را مصرف کنیم ، سطح کلسترول بدن خیلی زیاد می شود. غذاهای دریایی دارای چربی بسیار کمی از هر نوعی هستند. خوردن ماهی دو تا سه بار در هفته می تواند به کاهش کلسترول و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند.

غذای دریایی رستورانی

در حقیقت رژیم غذایی متعادل ، تغذیه  و ورزش منظم ، عوامل حیاتی زندگی سالم است. شما باید غذاهای دریایی را به رژیم خود اضافه کنید ، حداقل 2 تا 3 وعده غذا در هفته . غذاهای دریایی یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا هستند. هم چنین منبع عالی بسیاری از مواد معدنی مهم از جمله ید ، روی ، پتاسیم و فسفر می باشند. غذاهای دریایی غنی از بسیاری از ویتامین ها ، به ویژه گروه B هستند.

میگو

امگا 3 نوعی چربی غیر اشباع است که نقش بسیار مهمی در بدن ما ایفا می کند بنابرای مواد مغذی  و ضروری است و مانند مواد معدنی و بیشتر ویتامین ها ، بدن ما نمی تواند آنها را ایجاد کند.
طبق تحقیقات انجام شده توسط دانشمندان مصرف منظم اسیدهای چرب ، امگا 3 می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد. غذای دریایی از سالم ترین غذاهاست.

مواد مغذی غذاهای دریایی

  • اسیدهای چرب امگا 3
  • ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا (تازه و کنسرو شده)، ماهی تن (تازه و کنسرو شده)، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی و سالمون و...
  • پروتئین ، انواع ویتامین و مواد معدنی

فواید مصرف غذاهای دریایی

  • محافظت از بیماری هایی مانند سرطان، آرتروز ، فشار خون بالا ، سکته مغزی و بیماری قلبی
  • کمک به کاهش خطر افسردگی ، بیماری آلزایمر ، دمانس ، دیابت
  • کمک به عملکرد مغز و رشد نوزادان
  • جلوگیری از انتشار علائم آسم در کودکان
  • بهبود مشکلات حافظه

به طور کلی غذاهای دریایی از نظر خاصیت و ارزش غذایی یکی از بهترین خوراکی ها در سراسر جهان محسوب می شوند.

فواید ماهی

انواع غذاهای دریایی

مهم‌ترین انواع غذاهای دریایی قابل خوردن انواع ماهی و میگو است. فرض کنید به جزیره کیش سفر کرده‌اید و صبح زود وارد بازار ماهی فروش‌ها شده‌اید. انواع ماهی و میگوی خوشمزه تازه که صید امروز است را می‌بینید و خرید می‌کنید. خریدها را توی یخچال هتل می‌گذارید و برای دوچرخه سواری به ساحل می‌روید. بعد که حسابی ورزش کردید با یک اسنپ به رستوران ساحلی زیبایی در کیش می‌روید و خوراک ماهی با سالاد و دلستر لیمویی سفارش می‌دهید. چه لذتی را برای یک وعده غذایی بیشتر از این به خاطر می‌آورید؟ امروز می‌خواهیم به شما طرز تهیه یک نوع غذای خاص با ماهی و یک نوع غذای خاص با میگو را آموزش دهیم:

1 | تاکو ماهی

یکی از خوش مزه ترین غذاهای دریایی تاکو ماهی می باشد . این غذای نسبتا سبک و خوش خوراک و خواص بسیار زیادی دارد.

مواد مورد نیاز  تاکو ماهی :

  1. خامه کم چرب
  2. لیمو ترش
  3. کلم قرمز خرد شده
  4. پیاز خرد شده
  5. روغن زیتون
  6. ماهی تیلاپیا
  7. گشنیز خرد شده
  8. نان ترتیلا

طرز تهیه تاکو ماهی :

ابتدا تمام مواد را با هم ترکیب کنید و حرارت دهید تا کامل پخته شود. در مرحله بعد نان ترتیلا را با استفاده از ماکروویو گرم کنید ، سپس فیله ماهی های پخته شده را درون نان قرار دهید و مخلوط خامه و گشنیز را به آن اضافه کنید . تاکو ماهی به عنوان وعده غذایی سالم به حساب می آید.

خوراک ماهی با سبزیجات

2 | میگو و مارچوبه کبابی

به دلیل ظاهر زیبا و مزه خاص ، میگو و مارچوبه کبابی مناسب مهمانی ها و مراسم های خاص می باشد. هم چنین میگو دارای میزان بسیار زیادی از پروتئین و املاح مورد نیاز بدن می باشد.

مواد مورد نیاز میگو و مارچوبه کبابی

  1. میگو خام
  2. مارچوبه
  3. تخم مرغ
  4. لیمو
  5. سیر
  6. خردل
  7. روغن زیتون
  8. نعنا تازه
  9. نمک و فلفل

طرز تهیه میگو و مارچوبه کباب

میگو را با مواد طعم دار کنید و کباب کنید. بهتر است این غذا با استفاده از حرارت آتش کباب شود . میگو را با پوست کباب کنید تا مزه اصلی خود را از دست ندهد.

میگو پخته

برای یادگیری طرز تهیه سایر غذاهای دریایی می توانید در کلاس های حضوری آموزش آشپزی یا کلاس‌های آنلاین آموزش آشپزی آرسس شف شرکت نمایید.  آرسس شف با برگزاری کلاس آشپزی از شما علاقمندان به هنر آشپزی جهت شرکت در دوره‌های آموزش آشپزی دعوت می کند . برای کسب اطلاعات بیش تر به صفحه اصلی سایت ما مراجعه نمایید .

آموزش آشپزی ملل

دوره آنلاین جامع غذای ملل، ویژه یادگیری منتخب بهترین و محبوب‌ترین غذاهای بین المللی است. در این دوره شما 5 آیتم غذای معروف از 10 کشور برتر دنیا در آشپزی را می آموزید (در مجموع 50 آیتم غذای ملل)

مزیت اصلی این دوره آموزش آنلاین و آسان است. این دوره بر اساس سیلابس‌ جهانی آموزش غذای ملل طراحی شده و به همین خاطر مدرک بین المللی دریافت خواهید کرد. ویدیوهای دوره با بالاترین کیفیت در استودیوی آشپزخانه‌ای آموزشگاه آرسس شف فیلم برداری شده است.

شما می‌توانید بدون اتلاف وقت، درست پس از تهیه دوره شروع به یادگیری کنید. این دوره شامل سرفصل‌های بسیار جذابی از کشورهای فرانسه، ایتالیا، آمریکا، هند، ترکیه، کشورهای عربی، غذاهای مدیترانه‌ای، مکزیکی و روسی ست. برای مشاهده جزئیات آیتم‌ها ادامه صفحه را مطالعه کنید.

دوره آنلاین آشپزی ملل


به محض خرید دوره، دسترسی شما به ویدیوهای آموزش دوره ملل از طریق حساب کاربری شما در سایت باز می‌شود. شما می‌توانید از طریق موبایل، لپ‌تاپ، تلویزیون و هر دستگاهی که متصل به اینترنت باشد شروع به یادگیری کنید.

مشاهده

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید

درباره ما

تیم تحریریه آرسس شف

این مقاله به کوشش تیم تحریریه آرسس تولید شده است. ما امیدواریم که با تلاش خود تاثیری در بهبود کیفیت محتوای آشپزی حرفه ای در ایران داشته باشیم.

درباره ما بیشتر بدانید

0 دیدگاه

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید