دوره قنادی فرانسوی Level 1

دوره حضوری 4 روزه

ورکشاپ کوتاه مدت

2 روز، روزی 8 ساعت کلاس

تاریخ برگزاری ورکشاپ

16 تا 19 تیرماه

تاریخ برگزاری

۱۶ تا ۱۹ تیرماه

تعداد جلسه و زمان

۸ جلسه فشرده، ۱۰ صبح تا ۶ عصر

ورکشاپ جامع

آموزش تئوری تا عملی

یادگیری علمی

از مبانی تا تکنیک‌های پیشرفته

محیط جذاب و صمیمی

آموزشگاه آرسس شف در تهران

با مدرک بین‌المللی

مدرک EURHODIP، اتحادیه اروپا

36,000,000 تومان

مبلغ کل

6,000,000 تومان

پیش پرداخت
دوره قنادی فرانسوی Level 1
معرفی دوره قنادی فرانسوی سطح ۱

در کلاس French Pastry چه می‌آموزید؟

در دوره قنادی فرانسوی لول ۱، با پایه‌ای‌ترین اصول قنادی حرفه‌ای آشنا می‌شوید؛ اصولی که ستون اصلی تمام دسرهای مدرن و کلاسیک دنیا هستند.
از شناخت کرم‌ها و مرنگ‌های متنوع گرفته تا اجرای خمیرهای تخصصی مثل پاته شو، سبله و سوکره، هر تکنیک با تمرین عملی و اجرای شخصی شما در فضای واقعی آشپزخانه انجام می‌شود.

در این ورکشاپ فشرده، تمرکز بر تکنیک، دقت، زیبایی بصری و طعم است؛ دقیقاً همان‌چیزی که قنادی فرانسوی را به اوج می‌رساند.
اگر به دنبال ورود جدی به دنیای شیرینی‌پزی سطح بالا هستید، این دوره نقطه شروع شماست.

معرفی دوره قنادی فرانسوی سطح ۱
چه چیزهایی یاد می‌گیریم؟

سرفصل آموزشی دوره قنادی فرانسوی Level 1

مقدمه و ایمنی در قنادی

مقدمه و ایمنی در قنادی

با اصول بهداشت، ایمنی مواد غذایی و اصطلاحات اولیه قنادی فرانسوی آشنا می‌شوید.
کرم‌ها و مرنگ‌ها

کرم‌ها و مرنگ‌ها

طرز تهیه کرم‌های پاتیسیر، دیپلمات، موسلین، شانتیی و انواع مرنگ را یاد می‌گیرید.
آشنایی با خمیرهای پایه

آشنایی با خمیرهای پایه

خمیرهای سابله، سوکره و شو را به‌صورت اصولی آماده می‌کنید.
اسپنج‌ها و کیک‌های فرانسوی

اسپنج‌ها و کیک‌های فرانسوی

کیک‌های مادلن، ژکوند، شیفون، لیدی فینگر و برتون را می‌پزید.
تارت‌های کلاسیک و مدرن

تارت‌های کلاسیک و مدرن

تارت لیمو، بادام و گلت سیب را با مرنگ و کرم‌های ترکیبی اجرا می‌کنید.
پایپینگ و تزئین حرفه‌ای

پایپینگ و تزئین حرفه‌ای

با سرماسوره‌ها، مرنگ‌های داغ، گلیز و تکنیک‌های ظریف تزئین کار می‌کنید.
دسرهای مدرن چندلایه

دسرهای مدرن چندلایه

دسرهای ترکیبی با لایه‌های ژله، موس و بیس‌کیک را می‌سازید.
کار با شکلات و کارامل

کار با شکلات و کارامل

شکلات را برای تزئین ذوب و فرم می‌دهید و کارامل سافت تهیه می‌کنید.
تمرین با دسرهای شاخص

تمرین با دسرهای شاخص

فرزیه، شوکت وانیل، تراول‌کیک، تیرامیسو و تارت‌ها را تمرین می‌کنید.
دلت می‌خواد قناد حرفه‌ای بشی؟

این دوره دقیقاً برای تو طراحی شده

اگر عاشق دسرهای فرانسوی هستی و دوست داری تکنیک‌های واقعی شیرینی‌پزی رو اصولی یاد بگیری،
دوره قنادی فرانسوی لول ۱ مناسب توئه!

  • اگر به شیرینی‌پزی علاقه‌مندی و دنبال یادگیری اصولی و پایه‌ای هستی.

  • اگر به دنبال ورود حرفه‌ای به دنیای دسر و قنادی هستی.

  • اگر رویای راه‌اندازی شیرینی‌پزی یا کافه تخصصی داری.

  • اگر می‌خوای خلاق‌تر، دقیق‌تر و خاص‌تر از بقیه قنادها باشی.

  • اگر به ارتقای مهارت در محیط حرفه‌ای با مدرس متخصص علاقه‌مندی.

🎯 با همین امروز، مسیرت رو به دنیای شیرینی‌های دقیق و چشم‌نواز فرانسوی شروع کن!

دلت می‌خواد قناد حرفه‌ای بشی؟
نحوه برگزاری دوره قنادی فرانسوی سطح ۱
نحوه برگزاری دوره قنادی فرانسوی سطح ۱

۴ روز آموزش عملی، حرفه‌ای و فشرده

دوره قنادی فرانسوی سطح ۱ در قالب ۸ جلسه آموزشی، طی ۴ روز فشرده برگزار می‌شود.
هر روز شامل دو جلسه کامل است و آموزش‌ها به‌صورت حضوری، عملی و با تمرین فردی اجرا می‌شوند.

📍 این دوره در روزهای ۱۶، ۱۷، ۱۸ و ۱۹ تیرماه ۱۴۰۴،
از ساعت ۱۰ صبح تا ۶ عصر در آموزشگاه آرسس شف برگزار می‌شود.

اگر به دنبال یادگیری واقعی، تمرین جدی و دریافت بازخورد تخصصی هستید، این زمان را برای رشد حرفه‌ای خود رزرو کنید.

مدرک EURHODIP عضو اتحادیه اروپا

مدرک معتبر و بین المللی

پس از قبولی در امتحان دوره، مدرک قابل ترجمه بین المللی از آرسس شف دریافت می‌کنید.  این مدارک متعلق به یورودیپ اتحادیه اروپا و قابل ترجمه و با اعتبار بین المللی برای اشتغال در زمینه آشپزی است.

مدرک EURHODIP

مدرک EURHODIP

مدرک EURHODIP  عضو اتحادیه اروپا
دوره قنادی فرانسوی Level 1

در کامل‌ترین دوره قنادی فرانسوی Level 1

میزبانتان هستیم

دوره قنادی فرانسوی Level 1

دوره قنادی فرانسوی Level 1

مبلغ کامل

36,000,000 تومان

17 % پیش‌پرداخت

6,000,000 تومان

پاسخ سوالات متداول

آیا برای شرکت در این دوره باید سابقه قنادی داشته باشم؟

خیر. این دوره از سطح پایه شروع می‌شود و برای هنرجویانی که آشنایی اولیه با قنادی دارند یا می‌خواهند اصولی یاد بگیرند، کاملاً مناسب است.

در این دوره چه مهارت‌هایی را یاد می‌گیرم؟

شما با خمیرهای پایه (شو، سابله، سوکره)، انواع کرم‌ها، مرنگ‌ها، تارت‌ها، تزئین با شکلات و دسرهای چندلایه آشنا می‌شوید و همه موارد را به‌صورت عملی اجرا می‌کنید.

آیا پس از پایان دوره مدرک دریافت می‌کنم؟

بله، پس از اتمام موفق دوره، گواهی پایان دوره با اعتبار بین‌المللی EURHODIP اتحادیه اروپا صادر خواهد شد.

کلاس‌ها در چه روزهایی برگزار می‌شوند و آیا امکان غیبت وجود دارد؟

کلاس‌ها در ۱۶ تا ۱۹ تیرماه (۴ روز متوالی) از ساعت ۱۰ تا ۱۸ برگزار می‌شوند. به دلیل فشردگی و اجرای عملی، توصیه می‌شود در همه جلسات حضور داشته باشید.

آیا تمام مواد اولیه و ابزار در دوره فراهم است؟

بله، مواد اولیه و ابزار لازم برای هر هنرجو به‌صورت جداگانه توسط آکادمی تأمین می‌شود. شما فقط کافیست با اشتیاق بیایید و تمرین کنید!

دوره قنادی فرانسوی Level 1

فرم تماس با ما

از طریق فرم زیر درخواست خودتان را برای ما ارسال کنید

اطلاعات تماس

اگر تمایل دارید از راه‌های ارتباطی آفلاین استفاده کنید

91094334 021

پاسخگویی در ساعات کاری | 9الی 18 شنبه الی چهارشنبه
تماس با دفتر اینستاگرام
آدرس

تهران، خیابان شهید بهشتی، خیابان اندیشه، کوچه اندیشه یکم، پلاک 1

همین الآن ثبت‌نام کنیـــد

در دوره قنادی فرانسوی Level 1 آرسس شف

پیشنهاد می کنیم این دوره های آموزشی را هم ببینید

0 دیدگاه

نظر خود را درباره این ورکشاپ بنویسید