تــخفــــیــــــف پـکـــــــیج طـــلایی آمــوزش آنـــــلاین آشـــــــــــپزی
ورود به جـــــشنواره
شماره تماس های دفتر
09368800905
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
ورود / ثبت نام
تماس
جستجو
سبد خرید
پروفایل
کافئین یک ترکیب شیمیایی طبیعی از خانواده متیلگزانتینها است که بهطور گسترده در دانه قهوه، برگ چای، دانه کاکائو و برخی گیاهان دیگر یافت میشود. این م[...]
0
3 دقیقه
تهیه انواع لته پسته به مجموعهای از روشهای استاندارد در ترکیب اسپرسو، شیر و فرآوردههای پستهای گفته میشود که هرکدام با هدف مشخص طعمی طراحی شدهاند.[...]
انتخاب نوع قهوه فقط به سلیقه طعمی مربوط نمیشود، بلکه به هدف مصرف، سطح انتظار و میزان درگیری شما با دنیای قهوه بستگی دارد. اصطلاحاتی مانند کامرشیال، ا[...]
نوشیدن قهوه و مجازات مرگ شاید امروز غیرقابلتصور به نظر برسد، اما در مقاطعی از تاریخ، قهوه نه یک نوشیدنی ساده، بلکه رفتاری تهدیدآمیز تلقی میشد. در بر[...]
گونههای قهوه نتیجهی یک تکامل طبیعی پیچیده هستند که تحتتأثیر اقلیم، ارتفاع، خاک و نیاز انسان به طعم و کارکردهای متفاوت شکل گرفتهاند. برخلاف تصور را[...]
قهوه ویتنام به یکی از اثرگذارترین جریانهای قهوه در جهان تبدیل شده است؛ نه فقط از نظر حجم تولید، بلکه از نظر سبک مصرف، گونههای غالب و فرهنگ نوشیدن. و[...]
کافه لاگریما یکی از سبکهای شناختهشدهی قهوه در فرهنگ کافهنشینی آرژانتین است که از نظر ظاهری ساده، اما از نظر منطق عصارهگیری و تجربهی طعمی، کاملاً[...]
قهوه یا کاکائو هر دو از محبوبترین نوشیدنیهای جهان هستند که بهواسطهی اثرات محرک، طعم پیچیده و جایگاه فرهنگی، نقش مهمی در سبک زندگی روزمره دارند. با[...]
قهوه با اواسولو (ossolo) به روشی از دمآوری گفته میشود که در آن طراحی ابزار، نقش مستقیمی در کنترل جریان آب، زمان تماس و یکنواختی عصارهگیری دارد. اوا[...]
4 دقیقه
قهوه با پرکولاتور به روشی گفته میشود که در آن آب جوش با فشار بخار، چندین بار از میان قهوه آسیابشده عبور میکند و عصارهگیری بهصورت چرخهای انجام می[...]
فیلترها
بستن
به آرسس شف خوش آمدید، اینجا با آموزش آشپزی حرفهای به شما کمک میکنیم دانش و مهارت لازم برای اشتغال در بهترین سطح آشپزی را بدست آورید.
خبرنامه ایمیلی ما شامل موارد خوب و مفیدی هست. ما یک تیم برای طراحی ایمیلهای مناسب نیازهای شما داریم و خوشحال میشویم اگر ایمیلهای ما بتوانند به شما کمک کنند. همین طور اطلاعات جشنوارههای ما از طریق همین ایمیلها به دست شما خواهد رسید
