با تجربیات رستوران داری کسب و کار مشاوره رستوران خود را راه اندازی کنید

گرچه ممکن است در نگاه اول رویایی دور از ذهن به نظر برسد، اما با یک برنامه ریزی قوی، می‌توانید این رویا را به واقعیت تبدیل کنید. در اینجا 10 نکته تخصصی برای شروع کسب و کار مشاوره را می‌خوانید که با انجام آن می‌توانید به راحتی کسب و کار مشاوره رستوران خود را راه اندازی کنید. با سایت آرسس شف همراه باشید.

1. آموزش مهمان داری ببینید

اگر هدف شما ورود به صنعت مهمان داری است، مدرک مهمانداری، مدیریت یا هنرهای آشپزی کسب کنید. سابقه تحصیل در دانشگاه، پایه و اساس درک صنعت مهمان داری و نیازهای خاص یک رستوران را فراهم می‌کند. این سابقه تحصیلی شما است که اطلاعات فنی، اداری و تجاری مربوط به مهمان داری را در اختیارتان می‌گذارد. از طریق مدرک تحصیلی خود، در حوزه‌های زیر دانش کسب کنید:

• خدمات ضروری غذا، از جمله روش‌های ایمنی غذا و استانداردهای عرضه
• مهارت‌های مالی، از جمله مبانی حسابداری و مدیریت مالی
• مهارت‌های بین فردی، از جمله حل تعارض و مدیریت کارکنان
• تاکتیک‌های بازاریابی، از جمله تجزیه و تحلیل داده‌های مشتری

2. تجربه عملی کسب کنید

گرچه پیش زمینه تحصیلی در مدیریت و مهمان داری تمام اطلاعات فنی لازم را برای کار به عنوان مشاور فراهم می‌کند، اما این تجربه زندگی واقعی است که شما را برای همه جزئیات روزمره اداره یک رستوران آماده کرده و شما را با سرعت کار در رستوران تطبیق می‌دهد. شما نحوه مدیریت افراد، استخدام کارکنان، آموزش کارکنان، طراحی منو و موارد دیگر را از طریق تجربه دست اول خواهید آموخت. می‌آموزید مشکلاتی که که در آن لحظه بوجود آمده را کاهش داده و یا کلا برطرف می‌کنید.

برای تبدیل شدن به بهترین مشاور، سعی کنید در انواع مختلف رستوران‌ها کار کنید. تا آنجا که ممکن است خود را در موقعیت‌های مختلف کاری قرار دهید. به این ترتیب، شما این کسب و کار را از دیدگاه‌های مختلف و در سطوح متفاوت درک خواهید کرد. همکاری با سرآشپزها و گروه‌های رستوران دار نیز منبع خوبی برای شما در هنگام راه اندازی کسب و کار مشاوره است. این مخاطبین، محیط‌های چالش برانگیز و موفقی را برای تقویت مهارت‌های شما فراهم کنند. همچنین کارفرمایان شما می‌توانند معرف‌ها و نقدهایی به شما ارائه دهند که به رشد کسب و کارتان کمک می‌کند.

3. شبکه خود را بسازید

رستوران داری یعنی کسب و کار برخورد با افراد گوناگون و لذا راه اندازی و اداره موفقیت آمیز چنین کسب و کاری مستلزم دسترسی به انواع نیروهای انسانی است. چنانچه می‌خواهید مشاوری کارآمد شوید، شبکه‌ای قوی از افراد ایجاد کنید تا روند افتتاح و راه اندازی رستوران تسهیل شود. داشتن رابط در شهرداری، واحد‌های بهداشت و آتش نشانی و صنایع غذایی به تسریع بسیاری از مولفه‌های کارتان کمک خواهد کرد. این رابطین برای اجرای صحیح کار شما ضروری خواهند بود. ایجاد شبکه از طریق نهادهای دانشگاهی و سابقه رستوران داری، هوشمندترین راه برای رشد سالم جامعه است.

علاوه بر این، هر چه رابط‌های قدرتمندتری در صنعت داشته باشید ارزش و اعتبار شما به عنوان مشاور افزایش می‌یابد. شبکه شما همچنین منبع باورنکردنی برای آغاز و استمرار تبلیغات دهان به دهان خواهد بود که به نوبه خود به گسترش کسب و کارتان کمک می‌کند.

4. کارتان را مستند کنید

با کسب تجربه در صنعت رستوران داری و کسب موفقیت‌های قابل توجه، کارهای خود را پیگیری کنید تا بتوانید آنها را در رزومه و وب سایت خود قرار دهید. هر چیزی از اجرای یک رویداد بزرگ گرفته تا اعمال تغییر که کار رستوران را تسهیل می‌کند، ارزش مستندسازی دارد. از هر کاری که برای رستوران که انجام می‌دهید، از هر مفهومی که به ارمغان می‌آورید و از هر تلاش‌هایی که صورت داده‌اید عکس بگیرید. عکس‌ها، نظرات و محتوا برای طراحی وب سایت و بازاریابی کسب و کار شما مفید خواهد بود.

5. با قوانین آشنا شوید

هر ایالت، شهرستان و شهر قوانین متفاوتی در مورد رستوران‌ها دارد. مجوزها و پروانه‌های مختلف در هر منطقه با دیگری فرق دارند. با مسئولان مختلف باید تماس بگیرید. بنابراین، در زمان تصمیم گیری برای توسعه کسب و کار مشاوره، با قوانین خاص صنعت مهمان داری در آن حوزه به خوبی آشنا شوید. این کار به شما کمک می‌کند تا دانش لازم در مورد قوانین و استانداردهای خاص را داشته و آگاهانه به متقاضیان مشورت دهید. تسلط بر تمامی قوانین ساخت و ساز، بهداشت و ایمنی شما را به یک دارایی بزرگ برای صاحب رستورانی تبدیل می‌کند که ممکن است فاقد چنین آگاهی باشد.

6. وبسایت خود را بسازید

متخصصان کسب و کار دارای وب سایت‌های تاثیرگذار، آموزنده و چشم نواز هستند. بنابراین، اگر می‌خواهید کسب و کار مشاوره‌ای خود را شروع کنید، وقت و انرژی خود را صرف ایجاد وب سایتی کنید که بتواند مشتریان بالقوه را جذب کند. وب سایت شما باید شامل موارد ذیل باشد:

برای وبسایت خود درباره ما داشته باشید

یک راه تبلیغاتی کوتاه و موثر که به مشتریان بالقوه می‌گوید شما چه کسی هستید و چرا واجد شرایط این جایگاه شده‌اید.

در وبسایت خود خدمات خود را بنویسید

لیستی از خدمات ارائه شده و هزینه متناظر هر کدام

نمایه کار را برای متخصصین آماده کنید

صفحه‌ای مختص رستوران‌هایی که با آنها کار کرده‌اید به همراه نوع خدماتی که به آنها عرضه نمودید.

اطلاعات تماس خود را در دسترس قرار دهید

فرم تماس همراه با پیوندهایی به کانال های رسانه های اجتماعی شما است

وبسایت خود را بدون وبلاگ رها نکنید

شاید بخواهید برای اهداف بازاریابی و بهینه سازی موتو جستجو، وبلاگی را در وب سایت خود قرار دهید. مطمئن نیستید از کجا شروع کنید؟ تجربیات خود را بنویسید، منابع اطلاعاتی ارائه دهید یا با رستوران داران یا مشاوران دیگر در مورد کارآمدترین روش‌ها مصاحبه کنید.

7. در بازاریابی سرمایه گذاری کنید

اگرچه تبلیغات دهان به دهان بهترین راه برای تبلیغ کسب و کار رستوران شما است، اما راه‌هایی برای بهبود بازاریابی دیجیتال برای بیشتر دیده شدن در جستجوهای آنلاین وجود دارد. نوشتن پست‌های آموزنده و مرتبط با وبلاگ، حفظ کانال‌های رسانه‌های اجتماعی و بازکردن صفحات Yelp و Google برای کسب و کار من باعث افزایش دیده شدن وب سایت شما به صورت آنلاین می‌شود. روشهای موثری برای ارتقاء کسب و کار شما بدون صرف هزینه‌های سنگین وجود دارد. اگر احساس می‌کنید می‌توانید بیشتر بیاموزید، از گذراندن برخی دوره‌های بازاریابی و بهینه سازی موتور جستجو دریغ نکنید تا بتوان گام‌های کوچکی برای بازاریابی کسب و کار خود برداشت.

8. کوچک شروع کنید

برای شکستن سد اصلی، ابتدا باید اولین تجربه مشاوره خود را کسب کنید. در ابتدا، ممکن است بخواهید با قیمت‌های تخفیفی شروع کرده تا صرفا وارد میدان شده و رزومه‌ای برای خود بسازید. هنگام شروع کسب و کار مشاوره، بالاخره باید از جایی آغاز کرد. بنابراین از هر گونه فرصت، بزرگ یا کوچک، استقبال کرده و روابطی قدرتمند ایجاد کنید. وظیفه‌ای را بر عهده بگیرید که بتوانید آن را مدیریت کرده و در آن موفق شوید، به طوری که بتوان از نقد خوب و رضایت مشتری اطمینان حاصل نمود.

9. جمع آوری نظرات

به منظور شکل دادن به نام تجاری خود و کسب اعتبار، مشتریان، کارفرمایان و هر شخصی که با آن کار کرده‌اید را تشویق کنید تا شرکت شما را بصورت آنلاین نقد و بررسی کنند. که به هر نظر منفی پاسخ داده و خجالت نکشید که از مشتریان راضی بخواهید که معرف شما باشند. شما می‌توانید مطالعات موردی از بهترین مشتریان خود و بهترین کار خود را به عنوان منبعی برای مشتریان احتمالی ایجاد کنید.

10. به تحصیلات خود ادامه دهید

صنعت مهمان داری به دلیل تغییرات در عادات مصرف کنندگان، پیشرفت‌های فناوری و قوانین مهمان داری به طور مداوم در مسیر دگرگونی قرار دارد. اگر منوهای شما قدیمی هستند، ارزش آن را دارد که یک مشاور غذا یا مشاور نوشیدنی استخدام کنید تا به آشپزخانه‌تان جانی تازه بخشیده و منوی رستوران را یک یا دو درجه ارتقاء دهند. همچنین می‌توانید از طریق موارد زیر با صنعت به روز باشید:

• خواندن مداوم نشریات مرتبط با رستوران، مانند Eater، Modern Restaurant Management، QSR، Nation’s Restaurant News و Food Tech Connect
• ارتباط با سایر افراد در صنعت را حفظ کنید. شما همیشه می‌توانید از هم رده‌های خود بیاموزید.
• حضور در کارگاه‌های آموزشی و کنفرانس‌های مرتبط

نتیجه

در مقاله کسب و کار مشاوره رستوران خود را راه اندازی کنید در سایت آرسس شف به برسی نکاتی پرداختیم تا شما بتوانید وب سایتتان را راه اندازی کنید و کم کم شروع کنید به دادن مشاوره رستوران و کسب درآمد از مشاوره دادن، سعی کنید همیشه به روز باشید و اخبار حرفه رستوران داری را دنبال کنید. لطفا نظر خود را در رابطه مشاوره رستوران داری بنویسید.