طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات

معمولا اولین چیزی که با شنیدن نام نودل در ذهن همه تداعی می‌شود رشته‌های باریک و بلند مشابه ماکارونی، شناور در یک کاسه آب است. نودل انواع مختلفی دارد که نودل‌های رشته‌ای مرسوم‌ترین نوع آن‌ها است. نودل‌ها را می‌توانیم با گوشت، مرغ، میگو، انواع سبزیجات و... سرو کنیم و انواع سوپ‌ها را درست کنیم. پخت رایج نودل درست کردن آن در آب جوش است. یک نوع دیگر نودل، نودل سرخ شده است که باید آن را در روغن عمیق سرخ کنیم. در ادامه مطلب در سایت آرسس شف فیلم آموزش پخت یکی از خوشمزه ترین انواع نودل سبزیجات با مرغ را می‌بینیم.

مواد لازم برای تهیه نودل مرغ و سبزیجات

• نودل 1 بسته
• روغن مایع 2 قاشق غذاخوری
• پیاز کوچک 1 عدد
• سیر تازه 1 حبه
• مرغ 400 گرم
• فلفل دلمه ای 100 گرم
• گوجه فرنگی 200 گرم
• سس سویا به مقدار لازم
• نمک، فلفل و پودر پیاز به مقدار کافی
• پولبیبر (دلخواه) به مقدار کافی

دستور پخت نودل سبزیجات و مرغ

1. پیاز را تفت می‌دهیم:
   پیاز را خلالی خورد می‌کنیم و در مقداری روغن داغ تفت می‌دهیم.
2. دو حبه سیر را خورد می‌کنیم و تفت می‌دهیم:
   حین نرم شدن پیاز، دو حبه سیر را نگینی خورد می‌کنیم و به ماهیتابه اضافه می‌کنیم تا سرخ شود.
3. مرغ را تفت می‌دهیم:
    فیله یا سینه مرغ را به صورت نواری برش می‌دهیم. سپس در پودر پیاز، سیر، نمک ، فلفل و سس سویا طعم‌دار می‌کنیم و در ماهیتابه تفت می‌دهیم تا سرخ شود.
4. فلفل دلمه‌ای را اضافه می‌کنیم:
   فلفل دلمه‌ای را باریک خورد می‌کنیم و پس از مرغ در ماهیتابه تفت می‌دهیم.
5. قارچ را تفت می‌دهیم:
   قارچ را خورد می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
6. گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم:
   پس از جمع شدن آب قارچ، گوجه فرنگی را خورد می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.
7. ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم:
   پولبیبر، فلفل سیاه و نمک را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
8. نودل را می‌پزیم:
   نودل را در آب جوش می‌پزیم و هنگامی که مغز آن نرم شد آبکش می‌کنیم.
9. آب نودل را اضافه می‌کنیم:
   هنگامی که سبزیجات را تفت دادیم، مقداری از آب نودل را درون ماهیتابه می‌ریزیم و هم می‌زنیم.
10. نودل را اضافه می‌کنیم:
    نودل را به سبزیجات و مرغ اضافه می‌کنیم و همه مواد را مخلوط می‌کنیم.
11. نودل سبزیجات را سرو می‌کنیم:
    پس از ترکیب کردن نودل و سبزیجات، آن را در ظرف مناسب می‌ریزیم، با سس، گوجه گیلاسی و قارچ آن را تزیین و سرو می‌کنیم.

شما می‌توانید در وبلاگ آرسس کوک به صورت رایگان دستور پخت انواع مختلف پیش غذا، وعده اصلی، دسر و سالاد، نوشیدنی و... را مشاهده کنید.

مطالب مرتبط را بخوانید

معرفی انواع میگو، خواص میگو، پلو مکزیکی با میگو، همه چیز درباره سوشی، طرز تهیه 9 غذا با میگو، 4 طرز تهیه برای خمیر بنیه، معرفی و طرز تهیه 17 غذای کره جنوبی.

آموزش‌های ویدیویی بیشتر در اینستاگرام

پیشنهاد می‌کنیم پیج اینستاگرام آرسس کوک را دنبال کنید. در این پیج آموزش کوتاه و آسان انواع کیک، شیرینی، غذا، دسر، نوشیدنی و... وجود دارد که می‌توانید درست کنید و لذت ببرید. شما هم به جمع ما بپیوندید تا در کنار هم آشپزی را آسان یاد بگیریم.