وعده اصلی

ساندویچ چوریتسو

ساندویچ چوریتسو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار اسپانیایی است که با سوسیس چوریتسو و ترکیبی از مواد تازه تهیه می‌شود. این ساندویچ با طعمی تند و خوش‌عطر، گزینه‌ای عالی برای وعده‌های ناهار یا شام سبک محسوب می‌شود. در این دستور در سایت آرسس شف، طرز تهیه این غذای جذاب را با شما به اشتراک […]

مواد اولیه مورد نیاز

سوسیس چوریتسو 4 عدد (برش خورده یا به صورت کامل)
نان باگت یا نان چیاباتا 4 عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد (خرد شده)
پیاز 1 عدد (خلالی برش داده شده)
گوجه‌فرنگی 2 عدد (اسلایس شده)
پنیر موزارلا یا چدار 100 گرم (رنده شده)
سس مایونز یا خردل 4 قاشق غذاخوری (اختیاری)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان یا جعفری تازه برای تزئین
نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم تهیه ساندویچ چوریتسو برای 4 نفر

سوسیس چوریتسو: 4 عدد (برش خورده یا به صورت کامل)
نان باگت یا نان چیاباتا: 4 عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز: 1 عدد (خرد شده)
پیاز: 1 عدد (خلالی برش داده شده)
گوجه‌فرنگی: 2 عدد (اسلایس شده)
پنیر موزارلا یا چدار: 100 گرم (رنده شده)
سس مایونز یا خردل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری)
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان یا جعفری تازه: برای تزئین
نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور تهیه ساندویچ چوریتسو

1. آماده‌سازی مواد:

فلفل دلمه‌ای و پیاز را خلالی خرد کنید.
گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت ورقه‌ای برش دهید.

2. سرخ کردن سوسیس چوریتسو:

در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید.
سوسیس‌های چوریتسو را به تابه اضافه کنید و هر طرف را به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

3. تفت دادن سبزیجات:

در همان تابه، فلفل دلمه‌ای و پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
نمک و فلفل را به سبزیجات اضافه کنید.

4. آماده‌سازی نان:

نان‌های باگت را از وسط برش دهید و داخل آن‌ها را کمی خالی کنید.
سطح داخلی نان‌ها را با مایونز یا سس خردل آغشته کنید.

5. پر کردن ساندویچ:

مقداری از سبزیجات تفت داده شده را داخل نان قرار دهید.
سوسیس‌های چوریتسو سرخ شده را روی سبزیجات بچینید.
چند اسلایس گوجه‌فرنگی و مقداری پنیر رنده شده را به ساندویچ اضافه کنید.

6. گرم کردن ساندویچ:

ساندویچ‌ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا دستگاه گریل قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان کمی ترد شود.

7. سرو:

ساندویچ‌های آماده شده را با برگ‌های ریحان یا جعفری تازه تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
این ساندویچ را می‌توانید با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد سبز همراه کنید.

نکات:

اگر سوسیس چوریتسو در دسترس نیست، می‌توانید از سوسیس دودی یا تند استفاده کنید.
برای طعمی خاص‌تر، می‌توانید مقداری سس باربیکیو یا سس چیلی به ساندویچ اضافه کنید.
نان چیاباتا یا نان روستیک گزینه‌های مناسبی برای این ساندویچ هستند.

برای مشاهده آموزش دیپ چوریتسو و پنیر کلیک کنید

منبع: somethingaboutsandwiches.com

نکته آخر

ساندویچ چوریتسو یک غذای سریع و خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار خانواده یا دوستان لذت ببرید. اگر این ساندویچ را تهیه کردید، تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید!

دوره حضوری آشپزی عمومی

در این دوره شما دستور پخت انواع پلوها، کباب‌ها و خورش‌ها، انواع سس‌ها، پیش غذا و غذاهای اقوام را یاد می گیرید.

مشاهده دوره