آموزش تهیه خوراک ایتالیایی

در تهیه این خوراک ایتالیایی از پنیر کبابی هالومی به عنوان یک منبع غنی پروتئین و کلسیم استفاده می‌کنیم. این پنیرهای کبابی را می‌توانیم به سیخ بکشیم، گریل یا سرخ کنیم تا سطحی طلایی و عطر و طعمی بی نظیر ایجاد کنند. ترکیب این پنیرها با اسفناج تازه، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف خوراک ایتالیایی خوشمزه را ایجاد می‌کند. با آموزش تهیه خوراک ایتالیایی با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه خوراک ایتالیایی

• پنیر کبابی کاله ۱ بسته

• اسفناج تازه ۱۰۰ گرم

• گوجه فرنگی ۳ عدد

• آب سبزیجات ۱ لیتر

• گرانول پاستا ۲۰۰ گرم

• کشمش ۵۰ گرم

• خلال بادام ۱۰۰ گرم

•  نعنا ۱۰۰ گرم

آموزش تهیه بروسکتا ایتالیایی

دستور تهیه خوراک ایتالیایی

1) پنیر کبابی کاله را برش می‌زنیم:
پنیر کبابی کاله غنی از پروتئین و کلسیم است و جایگزین مناسبی برای گوشت محسوب می‌شود. پنیر‌ کبابی را به صورت حبه قندی برش می‌زنیم.

2) اسفناج را خورد می‌کنیم: 
سپس اسفناج‌های کوچک و تازه را تمیز می‌شوییم و خورد می‌کنیم.

3) پنیر کبابی کاله را سرخ می‌کنیم:
پنیر‌های کبابی را درون ماهیتابه می‌ریزیم و بدون روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شوند. می‌توانیم به صورت گریل، سوخاری یا کبابی آن‌ها را طلایی کنیم.

4) گوجه فرنگی را درون ماهیتابه می‌ریزیم:
پس از اینکه پنیرهای کبابی طلایی شدند،  پوست گوجه فرنگی‌ها را می‌گیریم و آن‌ها را له می‌کنیم، سپس درون ماهیتابه حاوی پنیرها می‌ریزیم.

5) اسفناج‌ها را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم: 
اسفناج‌هایی که خورد کردیم را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم، همه مواد را ترکیب می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

معرفی 31 غذای ایتالیایی، علت محبوبیت و اسرار آن‌ها

6) آب عصاره سبزیجات را اضافه می‌کنیم: 
آب عصاره سبزیجات را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا لعاب دار شود. 

7) فلفل‌ها را اضافه می‌کنیم:
فلفل پرک چیلی و فلفل سیاه را به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

8) کشمش را تفت می‌دهیم: 
درون یک ماهیتابه دیگر مقدار کمی روغن می‌ریزیم و کشمش‌ها را تفت می‌دهیم.

9) خلال بادام را به کشمش‌ها اضافه می‌کنیم:
پس از اینکه کشمش‌ها سبک شدند، خلال بادام (هر نوع خلال دلخواه) را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.

10) کوز کوز یا گرانول پاستا را اضافه می‌کنیم: 
گرانول پاستا را اضافه می‌کنیم. گرانول پاستا یک ماده نشاسته‌ای است و می‌توان به عنوان جایگزین برنج و نان از آن استفاده کرد. سپس گرانول پاستا را درون باداو و کشمش تفت می‌دهیم.

11) خوراک ایتالیایی را سرو می‌کنیم: 
کوز کوز یا گرانول پاستا را درون ظرف مورد نظر می‌ریزیم، ترکیب پنیر کبابی را روی آن می‌ریزیم و با سبزی‌های تازه آن را تزیین و سرو می‌کنیم.