شغل باریستا مناسب چه کسانی است؟

در دنیای امروز، باریستا بودن فقط یک شغل نیست  یک سبک زندگی است. بسیاری از جوانان عاشق فضای کافه، عطر قهوه و ارتباط با مردم هستند و می‌پرسند: شغل باریستا مناسب چه کسانی است؟ پاسخ این سؤال در شناخت درست ویژگی‌های شخصیتی، مهارتی و ذهنی نهفته است.
در این مقاله از آموزشگاه باریستایی آرسس شف، بررسی می‌کنیم چه تیپ افرادی می‌توانند در مسیر باریستایی بدرخشند، چه کسانی باید در تصمیم خود دقت کنند، و چگونه می‌توان با آمادگی ذهنی وارد این حرفه شد.

درک درست از شغل باریستا

قبل از پاسخ به این‌که شغل باریستا مناسب چه کسانی است، باید بدانیم باریستا دقیقاً چه کاری انجام می‌دهد. باریستا فقط کسی نیست که اسپرسو می‌گیرد یا فوم شیر درست می‌کند؛ بلکه متخصصی است که علم و هنر را ترکیب می‌کند تا تجربه‌ای بی‌نقص از نوشیدن قهوه خلق کند.
او باید به‌طور هم‌زمان:

• دمای آب، فشار و زمان عصاره‌گیری را کنترل کند،
  
• فوم شیر را با دقت میلی‌ثانیه‌ای تنظیم کند،
  
• و در عین حال، لبخند بزند و با مشتری ارتباط مثبت برقرار کند.
  

بنابراین، باریستا بودن یعنی هماهنگی ذهن، دست و احساس  ترکیبی از نظم، سرعت و ذوق هنری.

شغل باریستا مناسب چه کسانی است؟

• افرادی که روابط اجتماعی خوبی دارند

کافه جایی است که مردم برای آرامش، گفتگو و تجربه‌ی حس خوب می‌آیند. باریستا در خط مقدم این تجربه قرار دارد. او با هر فنجان قهوه، حال روز مشتری را شکل می‌دهد.
اگر اهل ارتباط، گفتگو و احترام هستی و از لبخند زدن خسته نمی‌شوی، در این شغل می‌درخشی. در واقع، مهارت ارتباطی یکی از مهم‌ترین دلایل پیشرفت در شغل باریستا است. مشتری به باریستایی که خوش‌برخورد و مودب است وفادار می‌ماند.

•  افرادی که صبور و دقیق هستند

باریستا باید جزئی‌نگر باشد. چند گرم قهوه بیشتر، یک ثانیه تأخیر در عصاره‌گیری، یا کمی دمای بالاتر می‌تواند طعم نوشیدنی را تغییر دهد. اگر آدمی دقیق، منظم و صبور هستی و از کارهای ظریف و تکراری خسته نمی‌شوی، این حرفه می‌تواند برایت ایده‌آل باشد.در واقع، پاسخ ساده به سؤال شغل باریستا مناسب چه کسانی است این است: برای کسانی که عاشق نظم در جزئیات‌اند و از رسیدن به کمال در کارشان لذت می‌برند.

•  افرادی که عاشق قهوه و یادگیری مداوم‌اند

اگر از بوی قهوه لذت می‌بری، درباره‌ی دانه‌ها کنجکاوی و از کشف طعم‌های جدید هیجان‌زده می‌شوی، احتمالاً این شغل برایت ساخته شده است. در دنیای قهوه، یادگیری هیچ‌وقت تمام نمی‌شود  هر روز دانه‌ای تازه، ترکیبی جدید یا روش عصاره‌گیری متفاوت معرفی می‌شود. باریستای واقعی کسی است که از این مسیرِ بی‌پایانِ یادگیری لذت می‌برد.

• افرادی که از کار در محیط پویا و پرتحرک لذت می‌برند

محیط کافه همیشه در حرکت است  صدای آسیاب، بخار دستگاه، سفارش‌های پشت سر هم.
اگر از محیط‌های آرام و بدون تغییر خوشت نمی‌آید و عاشق هیجان و انرژی هستی، باریستا شدن انتخابی عالی است.اما اگر از سر و صدا، ایستادن طولانی یا فشار کاری زیاد خسته می‌شوی، باید در انتخابت دقت کنی. باریستایی گاهی سخت است، اما همان سختی‌هاست که لذت ساخت هر فنجان را دوچندان می‌کند.

• افرادی که ذهن تحلیلی دارند

به اخری ویژگی ازشغل باریستا مناسب چه کسانی است رسیدیم، باریستایی متمرکز و حواس جمع. در ظاهر، باریستا کار عملی انجام می‌دهد، اما در واقع، ذهن او دائماً در حال تحلیل است:
چرا امروز اسپرسو سریع‌تر عصاره‌گیری شد؟
چرا کرما نازک‌تر است؟
چرا طعم اسیدی‌تر شده؟
این تحلیل‌ها نشان می‌دهد باریستا در حال یادگیری عمیق است. اگر ذهنی منطقی و تحلیلی داری و از حل مسئله لذت می‌بری، شغل باریستا کاملاً برایت مناسب است.

چه کسانی نباید باریستا شوند؟

پاسخ صادقانه به این سؤال بخش مهمی از درک شغل باریستا مناسب چه کسانی است محسوب می‌شود. اگر به دنبال کاری کاملاً راحت، نشسته و بدون فشار زمانی هستی، باریستایی برایت خسته‌کننده خواهد بود. این شغل نیاز به دقت، تمرکز و واکنش سریع دارد. همچنین، اگر از کار تیمی خوشت نمی‌آید یا تحمل کار در محیط پرانرژی را نداری، بهتر است مسیر دیگری را انتخاب کنی. باریستا بودن یعنی حضور فعال  نه فقط از نظر فیزیکی، بلکه ذهنی و احساسی.

مزایای شخصیتی شغل باریستا

علاوه بر درآمد و آینده‌ی شغلی، باریستا شدن تأثیر زیادی بر رشد فردی دارد.
این شغل به تو می‌آموزد:

• صبور باشی و به جزئیات توجه کنی.
  
• ارتباط مؤثر با افراد مختلف برقرار کنی.
  
• و مهم‌تر از همه، از خلق لحظات کوچک لذت ببری.

به همین دلیل است که بسیاری از باریستاها می‌گویند: «ما فقط قهوه نمی‌سازیم، حال خوب می‌سازیم.»

جمع‌بندی

در این مقاله پاسخ دادیم که شغل باریستا مناسب چه کسانی است و دیدیم این شغل برای کسانی ایده‌آل است که عشق، دقت و انرژی را با هم ترکیب می‌کنند. باریستا بودن فقط یک مهارت نیست  یک نگرش است. نگرشی که بر پایه‌ی علاقه، نظم و احترام به تجربه‌ی مشتری ساخته می‌شود. اگر این ویژگی‌ها را در خودت می‌بینی، این مسیر می‌تواند برایت نه فقط یک شغل، بلکه یک سبک زندگی الهام‌بخش باشد.

منبع: Who is the barista job suitable for