دوره شف شو
کلاس سه ماهه آموزش آشپزی حرفهایکلاس حضوری فصلی
بهار 1405، 2 روز در هفتهتاریخ برگزاری کلاس
به مدت 3 ماهسیلابس بین المللی
مطابق کوردون بلوی فرانسهمدرک بین المللی
مدرک UNWTO، مدرک EURHODIP اتحادیه اروپاو وزارت گردشگریتکنیکال و پرکتیکال
آموزش عملی تکنیکهای آشپزیتضمین اشتغال
ضمانت اشتغال آشپزی پس از دوره143,000,000 تومان
مبلغ کل8,000,000 تومان
پیش پرداخت
معرفی دوره آموزش آشپزی حرفهای شف شو
برای تبدیل شدن به یک آشپز حرفهای، اول باید الفبای آشپزی حرفهای را به صورت کامل آموزش ببینید و سپس آیتمهای بیسیک آشپزی را بیاموزید
از مزیتهای شف شو نسبت به دورههای سایر آموزشگاههاسیلابس استاندارد و بین المللی است. مباحث تئوری و عملی که در شف شو تدریس میشود، مبتنی بر تجربه فردی نیست و از این جهت شما را دچار تناقض در آموزهها نمیکند. این سیلابس از دورههای بین المللی همچون بیسیک کوزین آموزشگاه کوردون بلوی فرانسه به اقتباس گرفته شده است. جالب است بدانید گذراندن این دورهها در خارج از کشور 20برابر هزینه بیشتری نسبت به شف شوی آرسس شف به همراه خواهد داشت. این در حالی است که آرسس مدرک بین المللی و قابل ترجمه هم برای این دوره در نظر گرفته است که برای کار در هر جای جهان اعتبار بالایی دارد
همراه این دوره آیتمهای آبزیان، ماکیان، گوشت قرمز، پاستری، قنادی و بوچری آموزش داده میشود و شما قدم به قدم با جزئیات همراه با شف آیتمهای بیسیک آشپزی را میآموزیدهر کدام از این آیتمها در یک جلسه 6 ساعته از سطح مبتدی تا پیشرفته به صورت تئوری و عملی آموزش داده میشود
The chef sho
تنها دوره آموزش الفبای آشپزی حرفهای در ایران
سرفصل آموزشی دوره شف شو
آبزیان
در این بخش با انواع آبزیان محبوب آشنا میشوید، نحوه پاک کردن آنها را میآموزید و غذاهای مدرن دریایی را میپزید.
ماکیان
در این بخش پاک کردن یک مرغ کامل، انواع روش طبخ و سرو غذاهای با مرغ و دیگر پرندگان را میآموزید.
گوشت قرمز
در بخش گوشت قرمز انواع استیکهای جهان، برگر و شیوههای طعم سازی آن را میآموزید.
بوچری
در بوچری شما یک پک کامل چاقوی سرآشپز ویژه خودتان دریافت میکنید و تفاوتها و شیوه کار با هر کدام را میآموزید.
پاستری
در این بخش آیتمهای شیرینی و قنادی، خمیر پاستا و خمیر پیتزا را میآموزید.
سسها
در این بخش شما ترکیبات انواع سسهای پایه آشپزی بین المللی را میآموزید.
ادویه شناسی
آشنایی با علم ادویه شناسی و شناخت انواع ادویههای پایه آشپزی جهان را یاد میگیرید.
زبان تخصصی
فراگیری اصطلاحات بین المللی آشپزی، یکی از مهم ترین و جذابترین بخشهای همه کلاسهای شف شو است.
مدیریت رستوران
در این بخش شما با چرایی شرکت در دوره شف شو و علوم کاست کنترل، مدیریت رستوران و مدیریت آشپزخانه آشنا میشوید.دوره شف شو مناسب شما است
اگر شما به آشپزی به عنوان یک هنر علاقه دارید و میخواهید آن را به عنوان یک حرفه دنبال کنید، الآن جای درستی هستید و شف شو دقیقا برای شما است
اگر تجربه آشپزی دارید ولی الفبای اصولی آشپزی را به صورت آکادمیک نیاموختهاید و میخواهید جایگاه شغلی و درآمد خودتان را ارتقا دهید شف شو برای شما مناسب است
اگر همیشه آرزو داشتید به یک شف تبدیل شوید شف شو مناسبترین دوره برای شما است
نحوه برگزاری دوره شف شو
دوره شف شو به صورت حضوری در محل "آموزشگاه آشپزی آرسس" برگزار میشود. آرسس شف به عنوان مجهزترین آموزشگاه آشپزی ایران طی یک فصل کامل، هفتهای 2جلسه میزبان شما خواهد بود
دوره شف شو در 20جلسه 6ساعته برگزار میشود. با حضور مدیر آموزشگاه آرسس، شف دوره، شفیارهای او و آموزگارهای آشپزی تئوری در طی 3 جلسه تئوری و 17 جلسه عملی به کیفیت فراگیری اطمینان داشته باشید
خیالتان راحت باشد، تهیه بهترین مواد اولیه و تجهیزات کامل آشپزی بر عهده آموزشگاه آرسس است
به همراه این دوره شما یک کیف چرمی چاقوهای آشپزی حرفهای لباس مخصوص، کلاه و پیش بند آشپزی شف شو را دریافت میکنید در طول دوره شف به شما نحوه و فرهنگ کار با این تجهیزات را هم میآموزد
مدرک EURHODIP اتحادیه اروپا و سازمان میراث فرهنگی و گردشگری
پس از قبولی در امتحان دوره، مدرک قابل ترجمه بین المللی از آرسس شف دریافت میکنید. این مدارک قابل ترجمه و با اعتبار بین المللی برای اشتغال در زمینه آشپزی است.
مدرک EURHODIP اتحادیه اروپا
مدرک وزارت میراث فرهنگی و گردشگری ایران
دوره تکنیکــــال و پرکتیکــــال آشپزی تکنیک محور است و آموزش آن همراه با اجرا است
شف شو
دوره آموزش الفبای آشپزی حرفهای شف شو
پرداخت اقساطی
مبلغ کامل دوره شفشو
143,000,000 تومان
6 % پیشپرداخت
8,000,000 تومان
پاسخ سوالات متداول
بنظر شما دوره شف شو برای کسی که تازه کاره هم مناسبه؟
شف شو آموزش الفبای آشپزی حرفه ای جهان است. برای شروع این دوره نیاز به پیش نیازی ندارید.
چند تا آیتم رو توی دوره خودمون درست میکنیم؟
همزمان با اموزش آیتم های دوره شف برای شما نحوه کار با چاقوها، تجهیزات را می آموزد. برای آیتم های بیسیک هم تمام آیتم ها توسط شف اجرا می شوند و بخاطر صرفه جویی زمان پخت همه آیتم ها بین هنرجو ها تقسیم می شود.
شرایط پرداخت نقدی برای ثبت نام در دوره شف شو چگونه است؟
با پرداخت یکجای نقدی تمام شهریه دوره، 5% تخفیف برای شما مشمول هزینه کل دوره خواهد شد. برای این کار میتوانید از روشهای مراجعه حضوری و استفاده از دستگاه کارتخوان، دریافت شماره شبا و انتقال وجه بین بانکی و یا چک بانکی روز استفاده کنید.
شرایط پرداخت اقساطی برای ثبت نام دوره شف شو چگونه است؟
شما می توانید برای ثبت نام در دوره شف شو، از گزینه پرداخت اقساطی یا پرداخت نقدی استفاده کنید. برای استفاده از گزینه پرداخت اقساطی دوره شف شو کافی است مبلغ پیش پرداخت را از طریق سایت با کلیک روی دکمه پیش پرداخت و رزرو در همین صفحه، و یا دریافت شماره کارت و انجام کارت به کارت پرداخت کرده و مابقی مبلغ را طی این شرایط پرداخت کنید: 1 ماه قبل از شروع کلاس 35 میلیون تومان و ۴ تا چک 20
میلیون تومانی به مدت 20 روز به 20 روز تسویه کنید.
میخواستم بدونم که مدرکی که برای دوره به ما داده میشه برای کار در کشورهای اروپایی هم مناسبه؟
مدارکی که برای دوره شف شو در نظر گرفته شده است معتبر و قابل ترجمه هستند. این مدارک شامل مدرک EURHODIP عضو اتحادیه اروپا و وزارت گردشگری و میراث فرهنگی ایران هستند، اما بسته به قوانین روز کشورها، مساله مهاجرت به کشور دیگر جهت اشتغال به آشپزی متغیر است. برای همین پیشنهاد میکنیم پیش از اقدام به مهاجرت به سفارت آن کشور جهت بررسی اعتبار مدارک در مقصد مراجعه کرده و یا از وکیل مهاجرت استفاده کنید.
فرم تماس با ما
از طریق فرم زیر درخواست خودتان را برای ما ارسال کنیداطلاعات تماس
اگر تمایل دارید از راههای ارتباطی آفلاین استفاده کنید91094334 021
تهران، خیابان شهید بهشتی، خیابان اندیشه، کوچه اندیشه یکم، پلاک 1
سیمین جدی
سیمین جدی
بی نظیر بود.بزرگترین مزیت دوره شف شو مدیریت عالی بود، انتظار همچین کلاسی رو توی ایران نداشتم. محیط کلاس خیلی دوستانه و عالی بود.
احسان عابدینی
احسان عابدینی
بدون آموزش، کاری رو شروع نکنید.اینجا که اومدم دیدم چیزهایی که فکر می کردم بلدم در واقع بلد نبودم. ندونسته هیچ کاری رو نکنید، ممکنه سرمایهتون رو از دست بدید و میفهمید چه توانایی دارید و به درد چه کاری میخورید.
زهره احمدی نیا
زهره احمدی نیا
راه رسیدن به موفقیت.دوره ای که با بهترین شفها، شف حاتمی، شف بهرامی و شف فرزین و هم خودم هم خانوادهام از دوره شف شو خیلی راضی هستم.
مجید محمدی
مجید محمدی
جو بسیار بسیار صمیمی.صمیمیت فوق العاده ای بین افراد کلاس بود، هم اساتید و هم بچه ها و یادگیری بسیار عالی، با صبر و حوصله، حتی اگر اشتباه میکردیم و آموزشهای آرسس واقعا در سطح بین المللی است.
عسل مختاری
عسل مختاری
جو دوستانه و مدیریت عالی.خیلی خوب بود، مدیریت عالی، شف های خوب و با تجربه، اصولی یاد گرفتن آشپزی.
آقای میبدی
آقای میبدی
فراتر از تجربه 4 سال آشپزی.دنبال آموزشهای خاصی بودم و تجربه ای که در این کلاس کسب کردم خیلی فراتر از چیزی بود که دنبالش بودم در آشپزی و چند تا از مربیهای فوق العاده عالی در کلاس ما رو همراهی می کردند.
شیرین موسایی
شیرین موسایی
کم پیدا میشه.کم پیدا میشه کلاس های آموزشی که خود ما تجربه کنیم همه آیتم هایی که آموزش داده میشه. اینجا همه چیز رو خودمون تجربه می کردیم ولی خب کلاس های دیگه فقط تئوریه.
معید شاکری
معید شاکری
قابل وصف نیست.بزرگترین مزیت دوره شف شو این است که آشپزی از ابتدا آموزش داده میشود و حتی نحوه به دست گرفتن چاقو را یاد میگیرید. و از طرفی وقتی دوره تمام می شود اعتماد به نفس کافی برای ورود به کار را دارید.
شیرین عباسپور
شیرین عباسپور
یک فرصت ویژه و خاص.هر جلسه از کلاس شف شو بی نظیر بود. همیشه فرصت حضور در چنین دورههایی پیش نمیآید، پیشنهاد میکنم خودتون تجربه کنید.
خانم زهرا جعفری
زهرا جعفری
یادگیری تکنیک آشپزی.بزرگ ترین مزیت دوره شف شو این است که در اینجا شما تکنیک آشپزی را یاد میگیرید و حالا رسپیها را بهتر میتوانید درست کنید.
علی مطلبی
علی مطلبی
یک تجربه بین المللی.بزرگترین مزیت شف شو و موسسه آرسسشف استفاده از روشهای مدرن و بروز جهان است. من با دورههای خارج از کشور هم آشنایی داشتم، با این وجود شف شو انتظاراتم را برآورده کرده.
مهرنوش صفایی
مهرنوش صفایی
محیط بسیار دوستانه و صمیمی.بزرگترین مزیت دوره شف شو کیفیت آموزشی بود و اساتید دوره حتی بیش از حد انتظارمان به ما آموزشها را منتقل میکردند. مجموعه خیلی دلسوزانه برای بچهها خدمات ارائه میکند.
فائزه زنگنه
فائزه زنگنه
با دنیای جدیدی آشنا شدم.تجربه حضور در این کلاس در سطح تجربه کار در یک آشپزخانه بین المللی است و با اصطلاحات روز آشپزی آشنا میشوید. این کلاس فرصت آشنایی با یک دنیای جدید بود.
ماهان لواسانی
ماهان لواسانی
کار تیمی رو یاد گرفتم.من در بخش تئوری خیلی یاد گرفتم و یک کلاس شاد و آماده را تجربه کردم. مهمترین چیزی که در کلاس شف شو یاد میگیریم کار تیمی است.
شاهین اجباری
شاهین اجباری
اساتید مجرب حرفه ای و محیط خوبدر خصوص شاغل شدن آرسس نقش به شدت مهمی رو تو این قضیه ایفا کرد من حتی حین دوره هم در واقع میتونستم که از طریق آرسس مشغول به کار بشوم خب این یه مزیت هست که جاهای دیگه بعید میدونم داشته باشند