تــخفــــیــــــف پـکـــــــیج طـــلایی آمــوزش آنـــــلاین آشـــــــــــپزی
جشنواره تابستانه
شماره تماس های دفتر
09368800905
هیچ محصولی در سبد خرید نیست.
ورود / ثبت نام
تماس
جستجو
سبد خرید
پروفایل
بادی قهوه (Coffee Body) به حس وزن، غلظت و بافت قهوه در دهان اشاره دارد؛ مفهومی که نه به طعم مربوط است و نه به عطر، بلکه به احساسی که قهوه هنگام نوشیدن[...]
0
5 دقیقه
نوشیدنی که امروزه به نام قهوه عربی شناخته می‌شود، در واقع از دانه‌های تازه قهوه تهیه می‌شود. قهوه عربی از معدود قهوه‌هایی است که با ترکیب ادویه‌های مخ[...]
4 دقیقه
آسکاسو یک برند اسپانیایی در حوزه‌ی دستگاه‌های اسپرسوساز است که تمرکز آن بر کنترل دقیق دما، پایداری عصاره‌گیری و طراحی مهندسی‌شده قرار دارد. این برند ب[...]
هاریو V60 یکی از دقیق‌ترین و شفاف‌ترین روش‌های دم‌آوری قهوه دمی است که بر پایه‌ی کنترل جریان آب، زمان تماس و یکنواختی عصاره‌گیری عمل می‌کند. ساختار مخ[...]
تعمیر دستگاه اسپرسو ساز فقط به تعویض قطعات محدود نمی‌شود، بلکه قبل از هر چیز به شناخت درست عملکرد دستگاه و تشخیص دقیق خطاها وابسته است. دستگاه اسپرسو [...]
کافه کن میل (Café con Miel) نوشیدنی‌ای گرم بر پایه قهوه است که با عسل طبیعی شیرین می‌شود و ریشه در فرهنگ قهوه‌نوشی اسپانیا دارد. این نوشیدنی به‌عنوان [...]
3 دقیقه
قهوه پرمیوم به قهوه‌ای گفته می‌شود که در تمام مراحل زنجیره از کشت و برداشت تا فرآوری، رُست و دم‌آوری با دقت، کنترل و استانداردهای بالاتر تولید شده باش[...]
قهوه‌های Lavazza حاصل بیش از یک قرن تجربه در انتخاب، ترکیب و برشته‌کاری دانه‌های قهوه‌اند. این برند ایتالیایی با طراحی بلِندهای متنوع، تلاش کرده است ن[...]
1
2 دقیقه
فرآوری قهوه به روش‌هایی گفته می‌شود که طی آن‌ها دانه‌ی قهوه از میوه‌ی گیلاس جدا و آماده‌ی خشک‌سازی می‌شود. این روش‌ها در سطح جهانی معمولاً در چهار دست[...]
فریز کردن دان قهوه یعنی کند کردن فرآیند کهنه‌شدن قهوه. دان قهوه بعد از رُست، به‌مرور عطر خود را از دست می‌دهد چون با هوا، رطوبت و گرما در تماس است. فر[...]
فیلترها
بستن
به آرسس شف خوش آمدید، اینجا با آموزش آشپزی حرفه‌ای به شما کمک می‌کنیم دانش و مهارت لازم برای اشتغال در بهترین سطح آشپزی را بدست آورید.
خبرنامه ایمیلی ما شامل موارد خوب و مفیدی هست. ما یک تیم برای طراحی ایمیلهای مناسب نیازهای شما داریم و خوشحال میشویم اگر ایمیلهای ما بتوانند به شما کمک کنند. همین طور اطلاعات جشنوارههای ما از طریق همین ایمیلها به دست شما خواهد رسید
