نان سیر یا گارلیک برد

نان سیر یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که اغلب در کنار غذاهای ایتالیایی سرو می‌شود. این نان با ترکیب ساده‌ای از کره، سیر و ادویه‌ها تهیه می‌شود و می‌تواند به راحتی در خانه آماده شود. در این مقاله، طرز تهیه یک نان سیر خانگی خوشمزه و سریع را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه گارلیک برد برای 4 نفر

• نان باگت یا نان فرانسوی: 1 عدد
• کره: 100 گرم (در دمای اتاق)
• سیر: 4 حبه (ریز خرد شده یا رنده شده)
• جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
• پنیر موزارلا یا پارمزان (اختیاری): 100 گرم
• نمک و فلفل: به میزان لازم
• روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت نان سیر (گارلیک برد)

1. آماده‌سازی نان: نان باگت را به صورت طولی برش دهید یا به صورت برش‌های مورب و ضخیم تقسیم کنید. برش‌ها باید به اندازه‌ای باشند که بتوانید روی آن‌ها کره بمالید.
2. تهیه کره سیر: در یک کاسه، کره نرم‌شده را با سیر رنده‌شده، جعفری خردشده، نمک و فلفل مخلوط کنید. اگر از پنیر استفاده می‌کنید، مقداری از آن را به این مخلوط اضافه کنید.
3. مالیدن کره روی نان: مخلوط کره سیر را به طور یکنواخت روی سطح نان‌ها بمالید. اگر دوست دارید نان‌ها کمی روغنی‌تر باشند، می‌توانید چند قطره روغن زیتون روی آن‌ها بریزید.
4. پخت نان: نان‌ها را روی سینی فر قرار دهید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 10-12 دقیقه بپزید. اگر می‌خواهید سطح نان‌ها طلایی‌تر شود، می‌توانید در دقایق آخر از حالت گریل فر استفاده کنید.
5. اضافه کردن پنیر (اختیاری): اگر از پنیر استفاده می‌کنید، در 5 دقیقه آخر پخت، پنیر موزارلا یا پارمزان را روی نان‌ها بپاشید و اجازه دهید تا پنیر ذوب و طلایی شود.
6. سرو نان سیر: نان‌های سیر را گرم سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار سوپ، سالاد یا غذاهای دیگر لذت ببرید.

نکات:

• برای طعم بهتر، می‌توانید به مخلوط کره سیر مقداری آویشن یا پودر پاپریکا اضافه کنید.
• اگر فر ندارید، می‌توانید نان‌ها را در تابه‌ای بزرگ روی گاز با حرارت ملایم گرم کنید.
• این نان سیر را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده نیز سرو کنید.

کیک بادام و پرتقال