غذاهای آمریکایی

پنه مرغ با بیکن

پنه مرغ و بیکن از ترکیب پاستا و مرغ درون سس خامه‌ای درست می‌شود. بافت لطیف این پاستا خامه‌ای طرفداران زیادی دارد. در ادامه با آموزش این غذای لذیذ ایتالیایی همراه شما هستیم.

مواد اولیه مورد نیاز

پاستا پنه 300 گرم
سینه مرغ 2 عدد (برش‌های نواری)
بیکن دودی 150 گرم (خرد شده)
سیر 2 حبه (ریز خرد شده)
خامه پرچرب 1 لیوان
شیر 1/2 لیوان
پنیر پارمزان 1/2 لیوان (رنده شده)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک به میزان لازم
پودر پاپریکا 1/2 قاشق چای‌خوری
آویشن خشک 1/2 قاشق چای‌خوری
جعفری تازه برای تزئین

پنه مرغ با بیکن یک غذای خوشمزه و محبوب است که ترکیبی از پاستای پنه، بیکن ترد و مرغ گریل‌شده را در یک سس خامه‌ای غنی ارائه می‌دهد. این غذا انتخابی عالی برای یک وعده شام سریع و لذیذ است که می‌توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده کنید.

مواد لازم پخت پنه مرغ با بیکن برای 4 نفر

پاستا پنه: 300 گرم
سینه مرغ: 2 عدد (برش‌های نواری)
بیکن دودی: 150 گرم (خرد شده)
سیر: 2 حبه (ریز خرد شده)
خامه پرچرب: 1 لیوان
شیر: 1/2 لیوان
پنیر پارمزان: 1/2 لیوان (رنده شده)
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
کره: 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم
پودر پاپریکا: 1/2 قاشق چای‌خوری
آویشن خشک: 1/2 قاشق چای‌خوری
جعفری تازه: برای تزئین

دستور پخت پنه مرغ با بیکن

1. پخت پاستا:

در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش آورده و مقداری نمک به آن اضافه کنید.
پاستا پنه را طبق دستور بسته‌بندی بپزید تا "آل دنته" شود (حدود ۸-۱۰ دقیقه).
پس از پخت، پاستا را آبکش کرده و کنار بگذارید.

2. سرخ کردن بیکن و مرغ:

در یک تابه بزرگ، بیکن خرد شده را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا ترد و طلایی شود. سپس آن را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
در همان تابه، کره و روغن زیتون را اضافه کنید.
سیر خرد شده را کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
برش‌های مرغ را به تابه اضافه کنید، نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن خشک را روی آن بپاشید.
مرغ را تا زمانی که کاملاً طلایی و پخته شود، سرخ کنید.

3. تهیه سس خامه‌ای:

خامه و شیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست ایجاد شود.
بگذارید سس کمی غلیظ شود، سپس پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ذوب شود.

4. ترکیب پاستا با سس:

پاستای آبکش شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً با مواد ترکیب شود.
بیکن سرخ‌شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

5. سرو:

پاستا را در ظرف سرو بکشید.
روی آن را با جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمزان تزئین کنید.
بلافاصله سرو کنید و از طعم فوق‌العاده این غذا لذت ببرید!

نکات:

می‌توانید به جای خامه پرچرب از ترکیب ماست یونانی و شیر استفاده کنید.
اگر طعم دودی بیشتری دوست دارید، کمی پاپریکای دودی اضافه کنید.
این پاستا را می‌توانید با نان سیر یا سالاد سبز سرو کنید.

آموزش پخت پاستا آلفردو

طرز تهیه بروسکتا ایتالیایی

نکته آخر

پنه مرغ با بیکن یک غذای سریع، خوشمزه و مناسب برای هر وعده غذایی است که با ترکیبی از خامه، پنیر و طعم دودی بیکن، یک تجربه لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. این دستور را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید!

دوره حضوری آشپزی ملل

در این دوره شما دستور پخت انواع غذاها، پیش غذاها و دسرهای 8 کشور معروف جهان در حوزه آشپزی را یاد می گیرید. دوره آموزش آشپزی ملل حضوری طی 8 هفته برگزار می‌شود

مشاهده دوره