طرز تهیه موزارلا سوخاری

صدای تردی موزارلای سوخاری و کش آمدن پنیر برای همه وسوسه برانگیز است. پنیر موزارلا از مواد لبنی بسیار پر طرفدار است، علاوه بر استفاده از آن در پیتزا، لازانیا، انواع ساندویچ، سیب زمینی و... سوخاری کردن آن به تنهایی می‌تواند روشی سریع برای تهیه یک پیش غذای جذاب باشد. شاید قبلا موزارلا سوخاری را درست کردید و با مشکلاتی روبرو شدید، اما امروز همه نکات و ترفندهای مهم طرز تهیه یک موزارلا سوخاری عالی را می‌توانید در سایت آرسس شف مطالعه کنید. با ما همراه باشید.

مواد لازم

• تخم مرغ 1 عدد
• شیر یا سرکه بالزامیک 1/2 پیمانه
• پنیر موزارلا رشته‌ای 10 عدد
• خمیر یوفکا 10 عدد
• پودر پانکو 1 پیمانه
• روغن مایع به مقدار لازم
• نمک 2 قاشق مرباخوری
• فلفل 2 قاشق مرباخوری

طرز تهیه موزارلا سوخاری

• 1. تخم مرغ را با شیر یا سرکه بالزامیک رقیق می‌کنیم:
  تخم مرغ را  با شیر یا سرکه هم می‌زنیم تا رقیق شود.
• 2. ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم:
  نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
• 3. پنیر موزارلا را برش می­‌زنیم:
  پنیر موزارلا را به صورت مدادی برش می‌زنیم. می‌توانیم از پنیر کالین استفاده کنیم که به شکل رشته‌ای موجود است.
• 4. پنیر موزارلا را در خمیر یوفکا می‌­پیچیم:
  پنیر موزارلا را در خمیر یوفکا می پیچیم و رول می‌کنیم. کناره‌های رول را بسته و انتهای آن را با قلمو از ترکیب تخم مرغ می‌زنیم تا باز نشود.

• 5. رول پنیر موزارلا را در تخم مرغ و پودر پانکو می‌­زنیم:
  رول موزارلا را در ترکیب تخم مرغ می‌غلتانیم و سپس در پودر پانکو می‌غلتانیم. اگر به اندازه کافی آغشته نشد مجدد در ترکیب تخم مرغ فرو می‌کنیم و یک بار دیگر در پودر پانکو می‌غلتانیم. اگر پودر پانکو درشت بود با دست آن را خورد می‌کنیم تا ریز شود و مقدار بیشتری به رول بچسبد.

• 6. رول های موزارلا را سرخ می‌کنیم:
  رول ‌های موزارلا را در روغن عمیق و داغ سرخ می‌کنیم.
• 7. موزارلا سوخاری را سرو می‌­کنیم:
  پس از اینکه رول‌ها سرخ و طلایی شدند آن‌ها را از روغن خارج می‌کنیم. روی دستمال می‌چینیم تا روغن اضافی خود را از دست بدهند، سپس با سس کچاپ سرو می­کنیم.

در این مطلب با ترفندها و طرز تهیه موزارلا سوخاری آشنا شدیم، که می‌تواند یک پیش غذای خوش‌مزه و هیجان انگیز برای دورهمی‌های شما باشد. شما می‌توانید در وبلاگ آرسس کوک به صورت رایگان دستور انواع مختلف پیش غذا، وعده اصلی، دسر و سالاد، نوشیدنی و... را مشاهده کنید. یا اگر آشپزی را به صورت حرفه‌ای تر دنبال می‌کنید می‌توانید انواع کلاس‌های آشپزی آرسس شف را مشاهده کنید.

آموزش‌های بیشتر ویدیویی در اینستاگرام

پیشنهاد می‌کنیم پیج اینستاگرام آرسس کوک را دنبال کنید. در این پیج آموزش کوتاه و آسان انواع غذا، پیش غذا، دسر، نوشیدنی و... وجود دارد که می‌توانید درست کنید و لذت ببرید. شما هم به جمع ما بپیوندید تا در کنار هم آشپزی را آسان یاد بگیریم.