طرز تهیه رپ مرغ و بادمجان

انواع رپ بسته به موادی که درون آن قرار می‌دهیم متفاوت است. ما می‌توانیم هر ماده دلخواهی داخل رپ بریزیم و ساندویچ مورد علاقه خود را درست کنیم. رپ مرغ، رپ مرغ و بادمجان، رپ سبزیجات، رپ مرغ و قارچ، رپ گوشت ،رپ زبان و... چند مدل معروف انواع رپ هستند. افرادی که منع رژیمی ندارند می‌توانند با اضافه کردن پنیر پیتزا یا پارمزان به مواد درون رپ، طعمی جذاب‌تر به آن بدهند. نان مخصوص برای تهیه رپ‌ها به صورت بسته بندی از فروشگاه‌ها قابل تهیه است و می‌توان از نان لواش یا نان تافتون برای پیچیدن رپ‌ها استفاده کرد. در ادامه مطلب در سایت آرسس شف طرز تهیه رپ مرغ و بادمجان را مشاهده می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه رپ مرغ و بادمجان

• گشنیز تازه 100 گرم
• شوید تازه 30 گرم
• سیر 1 حبه
• ماست 3 قاشق غذاخوری
• لیمو ترش نصف 1 عدد
• سینه مرغ 400 گرم
• بادمجان قلمی 3 عدد
• گوجه فرنگی 1 عدد
• خیار 1 عدد
• کاهو 200 گرم
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه رپ مرغ و بادمجان

1. سس گشنیز را درست می‌کنیم:
   گشنیز تازه را پاک می‌کنیم، می‌شوییم و در مخلوط کن می‌ریزیم. شوید یا نعناع تازه را اضافه می‌کنیم. یک حبه سیر تازه را اضافه می‌کنیم. ماست یونانی (ماست دلخواه) را روی مواد می‌ریزیم. نصف لیمو ترش را آب می‌گیریم و اضافه می‌کنیم. درب مخلوط کن را می‌بندیم و دستگاه را روشن می‌کنیم تا همه مواد خورد و ترکیب شوند.
2. ماهیتابه را با قلمو و روغن چرب می‌کنیم:
   قلمو را در روغن می‌زنیم و ماهیتابه یا صفحه گریل را با آن چرب می‌کنیم تا مرغ‌ها هنگام گریل کردن به آن نچسبد‌. می‌توانیم برای گریل کردن مرغ از تابه‌های دو طرفه استفاده کنیم.
3. مرغ را طعم دار می‌کنیم:
   تکه‌های سینه مرغ را با پیاز، فلفل، خردل و ادویه‌های مورد علاقه خود طعم‌دار کنیم.
4. مرغ را گریل یا سرخ می‌کنیم:
   مرغ را روی گریل یا ماهیتابه قرار می‌دهیم، هنگامی که یک طرف آن سرخ یا گریل شد آن را بر می‌گردانیم تا سمت دیگر مرغ‌ها نیز گریل و طلایی شوند.
5. بادمجان‌ها را گریل یا سرخ می‌کنیم:
   بادمجان‌ها را حلقه‌ای برش می‌زنیم و گریل می‌کنیم. یا می‌توانیم آن‌ها را سرخ کنیم.
6. مرغ‌های گریل شده را برش می‌زنیم:
   پس از گریل شدن مرغ‌ها آن‌ها را مطابق فیلم فوق(به صورت باریک و نواری)، برش می‌زنیم تا امکان چیدن آن‌ها در رپ وجود داشته باشد.
7. رپ مرغ را می‌پیچیم:
   سس گشنیزی که آماده کردیم را کف نان‌ها می‌مالیم. کاهو خورد شده، خیار و گوجه فرنگی را روی سس می‌چینیم. برش‌های مرغ را روی سبزیجات می‌چینیم. بادمجان‌ها را روی مرغ می‌چینیم. مجدد سس گشنیز اضافه می‌کنیم. رپ را رول می‌کنیم.
8. رپ مرغ را سرو می‌کنیم:
   می‌توانیم از بادمجان هم در این رپ مرغ استفاده کنیم. رول رپ مرغ را از وسط برش می‌زنیم و با سس و سبزیجات تزیین و سرو می‌کنیم.

درست کردن رپ زمان کمی لازم دارد. می‌توان رپ مرغ و بادمجان را به عنوان غذایی سالم و رژیمی در پیکنیک‌ها، سفر، محل کار، دانشگاه و... استفاده کرد و لذت برد. شما می‌توانید در وبلاگ آرسس کوک به صورت رایگان دستور پخت انواع مختلف پیش غذا، وعده اصلی، دسر و سالاد، نوشیدنی و... را مشاهده کنید.

مطالب مرتبط را بخوانید: انواع غذا با بادمجان، طرز تهیه بادمجان کباب رولی، ملانزانه (پیش غذای ایتالیایی با بادمجان)، طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان، طرز تهیه ساندویچ سالاد مرغ، طرز تهیه کیک مرغ با گردو، غذاهای ایرانی با مرغ.

آموزش‌های ویدیویی بیشتر در اینستاگرام

پیشنهاد می‌کنیم پیج اینستاگرام آرسس کوک را دنبال کنید. در این پیج آموزش کوتاه و آسان انواع کیک، شیرینی، غذا، دسر، نوشیدنی و... وجود دارد که می‌توانید درست کنید و لذت ببرید. شما هم به جمع ما بپیوندید تا در کنار هم آشپزی را آسان یاد بگیریم.