نان و شیرینی

شیرینی اسکار

اگر از علاقه‌مند کوکی هستید پس حتما شیرینی اسکار را امتحان کنید. در ادامه طرز تهیه این شیرینی لذیذ و خوش طعم را برایتان آماده کرده‌ایم.

مواد اولیه مورد نیاز

آرد 2 لیوان
کره 150 گرم (نرم شده)
پودر قند نصف لیوان
زرده تخم‌مرغ 2 عدد
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
مغز گردو 100 گرم (خرد شده)
مربای آلبالو یا توت‌فرنگی به میزان لازم (برای تزئین)
پودر قند اضافی برای تزئین (اختیاری)

شیرینی اسکار یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه‌ای است که با ترکیب موادی ساده تهیه می‌شود. این شیرینی با بافت نرم و طعم جذابش، گزینه‌ای عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌ها است. در این دستور در سایت آرسس شف، طرز تهیه شیرینی اسکار را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم پخت شیرینی اسکار برای 20 عدد

آرد: 2 لیوان
کره: 150 گرم (نرم شده)
پودر قند: نصف لیوان
زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
مغز گردو: 100 گرم (خرد شده)
مربای آلبالو یا توت‌فرنگی: به میزان لازم (برای تزئین)
پودر قند اضافی: برای تزئین (اختیاری)

دستور پخت شیرینی اسکار

1. آماده‌سازی مواد:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

2. تهیه خمیر شیرینی:

کره نرم شده و پودر قند را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرمی و روشن شود.
زرده‌های تخم‌مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
آرد را کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود.

3. شکل‌دهی شیرینی‌ها:

از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و به شکل توپ کوچک درآورید.
توپ‌ها را روی سینی فر قرار داده و با انگشت شست یا انتهای قاشق کوچک، وسط هر توپ را کمی گود کنید.
مقداری از مربا را در گودی هر شیرینی بریزید و روی آن گردوی خرد شده قرار دهید.

4. پخت:

سینی را در فر قرار دهید و شیرینی‌ها را به مدت 12-15 دقیقه بپزید تا لبه‌های آن‌ها کمی طلایی شود.
سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند.

5. تزئین و سرو:

در صورت تمایل، روی شیرینی‌ها پودر قند بپاشید.
شیرینی‌های آماده را در ظرف سرو بچینید و با چای یا قهوه میل کنید.

نکات:

از مربای دلخواه خود می‌توانید استفاده کنید. مربای آلبالو یا توت‌فرنگی طعمی جذاب به شیرینی می‌دهد.
خمیر شیرینی را زیاد ورز ندهید تا بافت آن لطیف باقی بماند.
این شیرینی را می‌توانید در ظرف دربسته و در جای خنک به مدت 5-7 روز نگهداری کنید.

آموزش تهیه کوکی با دیپ نوتلا

آموزش پخت شیرینی کشمشی
منبع: bakerella.com

نکته آخر

شیرینی اسکار یک دسر ساده و خوشمزه است که با طرز تهیه آسان خود می‌تواند زینت‌بخش میزهای پذیرایی شما باشد. این دستور را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. اگر این دستور را تهیه کردید، تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید!

دوره شیرینی‌پزی و قنادی آرسس شف

در این دوره شما طرز تهیه ۲۰ آیتم شیرینی، دسر و کیک‌ را دریافت می‌کنید. ویدیوی آموزشی و جزوه کلاس بلافاصله پس از خرید دوره در دسترس شما قرار می‌گیرد؛

مشاهده دوره