ساندویچ فیله استیک
ساندویچ فیله استیک یک غذای لذیذ و سرشار از پروتئین است و بسیار مناسب برای پذیرایی در مهمانیهایتان. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید.
مواد اولیه مورد نیاز
- فیله گوشت 500 گرم (ورقهای برش خورده)
- نان باگت یا نان چیاباتا 4 عدد
- پیاز 2 عدد (خلالی برش خورده)
- فلفل دلمهای 1 عدد (خلالی برش خورده)
- قارچ 200 گرم (اسلایس شده)
- پنیر چدار یا موزارلا 200 گرم (رنده شده)
- کره 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
- سس خردل 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- سیر 2 حبه (رنده شده)
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آویشن خشک 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

ساندویچ فیله استیک یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیبی از گوشت استیک لطیف، سبزیجات تازه و نان ترد تهیه میشود. این ساندویچ گزینهای عالی برای یک وعده غذای خوشمزه و مقوی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. در ادامه، طرز تهیه این ساندویچ لذیذ را با شما به اشتراک میگذاریم.

مواد لازم تهیه ساندویچ فیله استیک برای 4 نفر
- فیله گوشت: 500 گرم (ورقهای برش خورده)
- نان باگت یا نان چیاباتا: 4 عدد
- پیاز: 2 عدد (خلالی برش خورده)
- فلفل دلمهای: 1 عدد (خلالی برش خورده)
- قارچ: 200 گرم (اسلایس شده)
- پنیر چدار یا موزارلا: 200 گرم (رنده شده)
- کره: 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
- سس خردل: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- سیر: 2 حبه (رنده شده)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

دستور تهیه ساندویچ فیله استیک
1. آمادهسازی فیله استیک:
- فیلههای گوشت را با نمک، فلفل و کمی آویشن مزهدار کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و فیلههای گوشت را در آن سرخ کنید تا دو طرف آن قهوهای و مغز گوشت کمی صورتی باقی بماند. سپس فیلهها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
2. تفت دادن سبزیجات:
- در همان تابه، کره را اضافه کرده و پیاز، فلفل دلمهای و قارچ را تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
- سیر رنده شده را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
3. آمادهسازی نان:
- نانها را از وسط برش دهید و داخل آنها را کمی خالی کنید.
- سطح داخلی نانها را با مایونز و سس خردل (در صورت استفاده) آغشته کنید.
4. پر کردن ساندویچ:
- مقداری از مخلوط سبزیجات را داخل نان قرار دهید.
- فیلههای استیک سرخ شده را روی سبزیجات بچینید.
- پنیر رنده شده را روی مواد بریزید.
5. گرم کردن ساندویچ:
- ساندویچها را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد یا در دستگاه گریل قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان کمی برشته شود.
6. سرو:
ساندویچهای آماده شده را با سبزیجات تازه مانند برگ کاهو یا گوجهفرنگی تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
نکات:
- برای طعمی خاصتر، میتوانید از سس باربیکیو به جای مایونز استفاده کنید.
- فیله گوشت را میتوانید با مرغ یا گوشت بوقلمون جایگزین کنید.
- ساندویچ را میتوانید با سیبزمینی سرخکرده یا سالاد کلم سرو کنید.
استیک آنتروکوت فرانسوی
ساندویچ چوریتسو
نکته آخر
ساندویچ فیله استیک یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور را امتحان کنید و از طعم بینظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. اگر این دستور را امتحان کردید، تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید!
دوره حضوری آشپزی عمومی
در این دوره طی 8 هفته دستور پخت انواع غذاها، پیش غذاها و دسرهای 8 کشور معروف جهان در حوزه آشپزی را یاد می گیرید و لازم است شما هفتهای 1 جلسه به آموزشگاه آشپزی آرسس شف جهت شرکت در کلاس مراجعه کنید. شما پس از گذراندن این دوره مدرک معتبر سازمان میراث فرهنگی و گردشگری آشپزی ملل را دریافت میکنید.
مشاهده دوره
0 دیدگاه
در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید