وعده اصلی

ساندویچ فیله استیک

ساندویچ فیله استیک یک غذای لذیذ و سرشار از پروتئین است و بسیار مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌هایتان. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه ما باشید.

مواد اولیه مورد نیاز

  • فیله گوشت 500 گرم (ورقه‌ای برش خورده)
  • نان باگت یا نان چیاباتا 4 عدد
  • پیاز 2 عدد (خلالی برش خورده)
  • فلفل دلمه‌ای 1 عدد (خلالی برش خورده)
  • قارچ 200 گرم (اسلایس شده)
  • پنیر چدار یا موزارلا 200 گرم (رنده شده)
  • کره 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
  • سس خردل 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • سیر 2 حبه (رنده شده)
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • آویشن خشک 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
ساندویچ فیله استیک

ساندویچ فیله استیک یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که با ترکیبی از گوشت استیک لطیف، سبزیجات تازه و نان ترد تهیه می‌شود. این ساندویچ گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذای خوشمزه و مقوی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. در ادامه، طرز تهیه این ساندویچ لذیذ را با شما به اشتراک می‌گذاریم.

مواد لازم تهیه ساندویچ فیله استیک برای 4 نفر

مواد لازم تهیه ساندویچ فیله استیک برای 4 نفر

  • فیله گوشت: 500 گرم (ورقه‌ای برش خورده)
  • نان باگت یا نان چیاباتا: 4 عدد
  • پیاز: 2 عدد (خلالی برش خورده)
  • فلفل دلمه‌ای: 1 عدد (خلالی برش خورده)
  • قارچ: 200 گرم (اسلایس شده)
  • پنیر چدار یا موزارلا: 200 گرم (رنده شده)
  • کره: 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری
  • سس خردل: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • سیر: 2 حبه (رنده شده)
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • آویشن خشک: 1 قاشق چای‌خوری (اختیاری)
دستور تهیه ساندویچ فیله استیک

دستور تهیه ساندویچ فیله استیک

1. آماده‌سازی فیله استیک:

  1. فیله‌های گوشت را با نمک، فلفل و کمی آویشن مزه‌دار کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
  2. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و فیله‌های گوشت را در آن سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه‌ای و مغز گوشت کمی صورتی باقی بماند. سپس فیله‌ها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

2. تفت دادن سبزیجات:

  1. در همان تابه، کره را اضافه کرده و پیاز، فلفل دلمه‌ای و قارچ را تفت دهید تا نرم و کاراملی شوند.
  2. سیر رنده شده را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

3. آماده‌سازی نان:

  1. نان‌ها را از وسط برش دهید و داخل آن‌ها را کمی خالی کنید.
  2. سطح داخلی نان‌ها را با مایونز و سس خردل (در صورت استفاده) آغشته کنید.

4. پر کردن ساندویچ:

  1. مقداری از مخلوط سبزیجات را داخل نان قرار دهید.
  2. فیله‌های استیک سرخ شده را روی سبزیجات بچینید.
  3. پنیر رنده شده را روی مواد بریزید.

5. گرم کردن ساندویچ:

  1. ساندویچ‌ها را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد یا در دستگاه گریل قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نان کمی برشته شود.

6. سرو:

ساندویچ‌های آماده شده را با سبزیجات تازه مانند برگ کاهو یا گوجه‌فرنگی تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.


نکات:

  • برای طعمی خاص‌تر، می‌توانید از سس باربیکیو به جای مایونز استفاده کنید.
  • فیله گوشت را می‌توانید با مرغ یا گوشت بوقلمون جایگزین کنید.
  • ساندویچ را می‌توانید با سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سالاد کلم سرو کنید.

استیک آنتروکوت فرانسوی

ساندویچ چوریتسو

آموزش استیک با سس قارچ
منبع: momsdish.com

نکته آخر

ساندویچ فیله استیک یک غذای ساده و در عین حال خوشمزه است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور را امتحان کنید و از طعم بی‌نظیر آن در کنار خانواده لذت ببرید. اگر این دستور را امتحان کردید، تجربه خود را با ما به اشتراک بگذارید!

دوره حضوری آشپزی عمومی

در این دوره طی 8 هفته دستور پخت انواع غذاها، پیش غذاها و دسرهای 8 کشور معروف جهان در حوزه آشپزی را یاد می گیرید و لازم است شما هفته‌ای 1 جلسه به آموزشگاه آشپزی آرسس شف جهت شرکت در کلاس مراجعه کنید. شما پس از گذراندن این دوره مدرک معتبر سازمان میراث فرهنگی و گردشگری آشپزی ملل را دریافت می‌کنید.

مشاهده دوره

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید

درباره ما

تیم تحریریه آرسس شف

این مقاله به کوشش تیم تحریریه آرسس‌شف تولید شده است. تیم تحریریه آرسس شف تلاش می‌کند محتوای آشپزی حرفه‌ای را برای فارسی زبانان منتشر کند.

درباره ما بیشتر بدانید

0 دیدگاه

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید