وعده اصلی

آموزش هات داگ پنیری خانگی

با آموش هات داگ پنیری در خانه همراه شما هستیم تا بتوانید با خیالت راحت از فست فود با دسپخت خودتان استفاده کنید. در ادامه فیلم آموزشی و مراحل تهیه را مشاهده میکنید.

مواد اولیه مورد نیاز

پیاز 1 عدد
هات داگ 2 عدد
قارچ 100 گرم
روغن مایع نصف پیمانه استاندارد اندازه گیری
کاهو پیچ 100 گرم
گوجه فرنگی 1 عدد
سس خردل 2 قاشق غذا خوری
حریره سیر ۱ قاشق غذا خوری
پنیر دیپ چدار کاله ۱ قالب
شیر پاستوریزه نصف پیمانه استاندارد اندازه گیری
نان باگت 2 عدد
سس مایونز 2 قاشق غذاخوری
سس کچاپ ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

ساندویچ هات داگ با قارچ و پنیر از غذاهای فست فودی پر کالری و محبوب است. در تهیه این هات داگ پنیری آمریکایی از سس قارچ و پنیر چدار استفاده می‌کنیم که طعمی لطیف و چرب به ساندویچ می‌دهد. در تهیه این ساندویچ هات داگ پنیری از محصولات لبنی کاله استفاده می‌کنیم، این محصولات تازه هستند و کیفیت بالایی دارند. با مراحل پخت و آموزش هات داگ پنیری خانگی ویژه با ما همراه باشید.

مواد لازم هات داگ پنیری

پیاز ۱ عدد

هات داگ ۲ عدد

قارچ ۱۰۰ گرم

روغن مایع نصف پیمانه استاندارد اندازه گیری

کاهو پیچ ۱۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۱ عدد

سس خردل دو قاشق غذا خوری

حریره سیر ۱ قاشق غذا خوری

پنیر دیپ چدار کاله ۱ قالب

شیر پاستوریزه نصف پیمانه استاندارد اندازه گیری

نان باگت ۲ عدد

سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری

سس کچاپ ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

دستور پخت هات داگ پنیری آمریکایی

1) پیاز را خورد می‌کنیم:
پیاز را به صورت ساطوری خورد می‌کنیم.

2) پیاز را تفت می‌دهیم:
دو قاشق غذا خوری روغن مایع در ماهیتابه داغ می‌ریزیم و پیازهایی که خورد کردیم را درون آن تفت می‌دهیم.

3) قارچ را خورد می‌کنیم و تفت می‌دهیم:
حدود ۱۰۰ گرم قارچ را تمیز می‌شوییم، به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم و درون پیازها تفت می‌دهیم.

4) خیارشور و کاهو را خورد می‌کنیم:
کاهو پیچ را تمیز می‌‌شوییم و خورد می‌کنیم، سپس خیار شورهای قلمی را به صورت نواری برش می‌زنیم تا برای ساندویچ آماده باشد.

5) حریره سیر را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم:
یک قاشق غذا خوری حریره سیر به پیاز و قارچی که تفت دادیم اضافه می‌کنیم.

6) نمک و فلفل سیاه را اضافه می‌کنیم:
یک قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق چای خوری فلفل سیاه به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

7) دیپ پنیر چدار کاله را اضافه می‌کنیم:
یک قالب دیپ پنیر چدار کاله را که بسیار با کیفیت و تازه است به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

طرز تهیه کورن داگ پنیری سوخاری

8) شیر پاستوریزه را اضافه می‌کنیم:
نصف پیمانه شیر پاستوریزه کاله را به مواد درون ماهیتابه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. سپس از روی حرارت بر می‌داریم.

9) هات داگ‌ها را آماده می‌کنیم:
پوست هات داگ‌ها را جدا می‌کنیم با چاقو روی سطح آن را برش‌هایی می‌زنیم که به خوبی سرخ شود.

10) هات داگ‌ها را سرخ می‌کنیم:
نصف پیمانه روغن مایع درون ماهیتابه می‌ریزیم تا داغ شود، سپس هات داگ‌ها را درون آن سرخ می‌کنیم.

11) نان باگت را آماده می‌کنیم:
برای هر ساندویچ هات داگ، یک نان باگت را از طول برش می‌زنیم، یک لایه سس مایونز روی لایه وسطی نان می‌زنیم، یک لایه سس کچاپ روی آن می‌ریزیم.

12) گوجه‌ها را خورد می‌کنیم:
گوجه‌ها را له شکل قایقی برای ساندویچ برش می‌زنیم.

13) ساندویچ هات داگ آمریکایی را آماده می‌کنیم:
پس از آماده کردن نان باگت‌ها، کاهویی که خورد کردیم را درون نان می‌ریزیم، یک ردیف گوجه فرنگی روی کاهو می‌چینیم. یک ردیف خیارشور روی گوجه قرار می‌دهیم و هات داگ را لای نان می‌گذاریم. با یک لایه از سس دیپ پنیر چداری که درست کردیم روی ساندویچ را می‌پوشانیم.

14) ساندویچ هات داگ پنیری آمریکایی را سرو می‌کنیم:
روی ساندویچ هات داگ آمریکایی را با سس خردل تزیین و سرو می‌کنیم.

نکته آخر

مهارت در پخت غذاهای فست فودی از حوزه‌های پر طرفدار حرفه آشپزی است. آرسس کوک با برگزاری دوره‌های حضوری فست فود، آموزش انواع غذاهای فست فودی و کسب مهارت برای ورود به این حرفه را در اختیار شرکت کنندگان قرار می‌دهد. در این ویدئو آموزشی، مراحل پخت هات داگ پنیری، مواد لازم و نحوه آماده سازی این ساندویچ محبوب را گام به گام با هم طی کردیم. امیدواریم از تجربه پخت این ساندویچ لذت ببرید.

دوره حضوری فست فود تخصصی

در این دوره شما طرز تهیه انواع سس‌ها، ساندویچ‌ها، سالادها، سوخاری‌ها، برگرها و پیتزاهای فست فود را می‌آموزید. همچنین پیتزاهای آمریکایی و ایتالیایی به طور کامل از مرحله پخت خمیر تا سس سازی و تاپینگ آموزش داده می‌شوند.

مشاهده دوره