نان و شیرینی

آموزش تهیه نان سیر با باگت

پخت و تهیه نان همیشه از لذت بخش‌ترین مراحل آشپزی بوده که طرفداران زیادی هم دارد. این بار هم با توجه به تقاضای شما عزیزان با آموزش نان سیر با باگت همراه شما هستیم.

مواد اولیه مورد نیاز

نان باگت ۱ عدد
سیر تازه ۱ بته
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
کره پاستوریزه 100 گرم
جعفری تازه 100 گرم
پیازچه 4 ساقه
پنیر پیتزا 100 گرم

آموزش تهیه نان سیر با باگت

نان سیر به عنوان یک پیش غذای محبوب در فست فودها تهیه و سرو می‌شود. بخش نانی این پیش غذای معروف با خمیر دست ساز، خمیر آماده، نان تست و نان باگت قابل تهیه است. نحوه تهیه نان سیر خانگی با خمیر دست ساز را در آموزش‌های دیگر آرسس کوک مشاهده کردیم این بار با روشی ساده تر آموزش تهیه نان سیر با باگت را خواهیم داشت.

مواد لازم برای تهیه نان سیر با باگت

نان باگت ۱ عدد
سیر تازه ۱ بته
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
کره پاستوریزه 100 گرم
جعفری تازه 100 گرم
پیازچه 4 ساقه
پنیر پیتزا 100 گرم

دستور تهیه نان سیر با باگت

سیر را طعم دار می‌کنیم و می‌پزیم:
سر یک بته سیر را با چاقو جدا می‌کنیم، آن را وسط کاغذ روغنی و فویل قرار می‌دهیم، نمک و فلفل سیاه را اضافه می‌کنیم، سپس یک قاشق مربا خوری روغن زیتون روی آن می‌ریزیم و درون فویل و کاغذ روغنی می‌پیچیم. سپس آن را درون فر قرار می‌دهیم تا بپزد.
سیر را با کره مخلوط می‌کنیم:
حدود ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه در یک ظرف می‌ریزیم و سیرهای پخته را از پوست در می‌آوریم و به آن اضافه می‌کنیم. هم می‌زنیم تا مخلوط شوند.
جعفری را خورد می‌کنیم و به ترکیب سیر اضافه می‌کنیم:
جعفری تازه را پاک می‌کنیم، تمیز می‌شوییم و ساطوری خورد می‌کنیم سپس درون ترکیب سیر و کره می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم.
پیازچه را خورد می‌کنیم و به ترکیب سیر اضافه می‌کنیم:
چند ساقه پیازچه را برش می‌زنیم و به ترکیب سیر اضافه می‌کنیم.
ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم:
یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری نمک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
نان باگت را آماده می‌کنیم و مواد را روی آن قرار می‌دهیم:
یک عدد نان باگت را به طول برش می‌زنیم و به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. یک لایه از ترکیب سیر روی هر کدام قرار می‌دهیم و سطح آن‌ها را کامل با ترکیب سیر می‌پوشانیم.
پنیر پیتزا را اضافه می‌کنیم:
یک لایه پنیر پیتزا روی هر قسمت نان باگت می‌ریزیم.
نان سیر را در فر می‌گذاریم:
نان باگت‌ها را درون سینی فر قرار می‌دهیم و در فر می‌گذاریم تا پنیرها آب شوند و نان برشته و ترد شود.
نان سیر را سرو می‌کنیم:
زمانی که پنیر پیتزای روی نان سیر طلایی شد، آن را از فر خارج می‌کنیم برش‌های عرضی می‌زنیم و سرو می‌کنیم.

آموزش پیتزا با نان باگت

معرفی انواع نان‌های خوشمزه سنتی تا نان‌های زیبای فانتزی

نکته آخر

نان سیر با باگت روشی آسان و سریع برای تهیه نان سیر در خانه است. با این دستور پخت به راحتی با یک عدد نان باگت می‌توانیم یک نان سیر پنیری خوشمزه درست کنیم و به عنوان پیش غذا سرو کنیم. در صورت علاقه مندی به آشپزی در حوزه فست فودها می‌توانید در دوره‌های فست فود آرسس شف شرکت نمایید. برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

دوره آنلاین آموزش آشپزی ایرانی عمومی

کلاس آشپزی عمومی آنلاین محیطی ساده و روان برای یادگیری سریع این آشپزی است. با خرید این دوره شما ویدیو و جزوه طرز تهیه 25 غذای ایرانی اصیل را به روش رستورانی و حرفه‌ای دریافت می کنید. در این دوره آموزش پخت غذاهای مهمانی، غذاهای نانی، غذاهای گوشتی و انواع خورش و کباب به شما آموزش داده می‌شود.

مشاهده دوره