طرز تهیه کوکی کیک با فیلینگ کره بادام زمینی

کوکی کیک با فیلینگ بادام زمینی معمولا به همراه چای یا قهوه در کافی شاپ‌ها سرو می‌شود. این کوکی به دلیل وجود کره بادام زمینی طعمی عمیق و چرب دارد و بسیار مقوی است. همانطور که در ویدئو طرز تهیه کوکی کیک بادام زمینی مشاهده می‌کنیم برای پخت این شیرینی جذاب خانگی، کافی است چهار ماده اصلی آن را داشته باشیم تا به آسانی و در زمان کم یک میان وعده خوشمزه درست کنیم. در ادامه مطلب در سایت آرسس شف طرز تهیه این کوکی کیک جذاب و سالم را می‌بینیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی کیک بادام زمینی

• کره ۲۰۰ گرم
• کره بادام زمینی ۲۰۰ گرم
• شکر قهوه‌ای ۲۵۰ گرم
• آرد سفید ۳۰۰ گرم
• شکلات چیپسی ۱۵۰ گرم
• وانیل ۱ قاشق مرباخوری
• بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه کوکی کیک بادام زمینی

1. کره و شکر قهوه‌ای را مخلوط می‌کنیم:
   کره را در دمای محیط قرار می‌دهیم تا نرم شود سپس با شکر قهوه‌ای مخلوط می‌کنیم و با همزن روی دور متوسط هم می‌زنیم.
2. زرده تخم مرغ را اضافه می‌کنیم:
   دو عدد زرده تخم مرغ را به ترکیب کره و شکر اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم تا بافتی یکدست حاصل شود.
3. آرد سفید، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می‌کنیم:
   آرد سفید را بدون الک کردن و به صورت یک جا اضافه می‌کنیم. سپس بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می‌کنیم و با همزن مجدد هم می‌زنیم تا خمیر یکدست شود.
4. شکلات چیپسی را اضافه می‌کنیم:
   پس از اینکه بافت خمیری کوکی بدست آمد، شکلات‌های چیپسی را اضافه می‌کنیم و با دست ورز می‌دهیم تا شکلات‌ها به طور یکنواخت در همه جای خمیر پخش شوند.
5. نصف خمیر کوکی را کف قالب قرار می‌دهیم:
   کف قالب مورد نظر (بهتر است قالب کمربندی باشد) را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. خمیر کوکی را دو قسمت می‌کنیم و نصف آن را کف قالب تخت می‌کنیم و به اندازه چند میلی متر دیواره درست می‌کنیم که کره بادام زمینی به دیواره قالب نچسبد.
6. کره بادام زمینی را اضافه می‌کنیم:
   روی لایه کوکی را کاملا با کره بادام زمینی می‌پوشانیم و پهن می‌کنیم.
7. لایه دوم کوکی را آماده می‌کنیم:
   نصف دیگر خمیر را روی تخته کار، کاغذ روغنی یا سلفون با دست تخت می‌کنیم و سپس روی لایه بادام زمینی قرار می‌دهیم و مرتب می‌کنیم. دور تا دور کیک را فشار می‌دهیم تا به لایه پایینی متصل شود.
8. شکلات چیپسی را روی کوکی می‌ریزیم:
   برای تزیین یک لایه از شکلات چیپسی روی خمیر بالایی می‌ریزیم و با دست کمی فشار می‌دهیم.
9. کوکی کیک بادام زمینی را می‌پزیم:
   قالب کوکی کیک را در فر قرار می‌دهیم تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.
10. کوکی بادام زمینی را سرو می‌کنیم:
    پس از پختن کوکی، آن را از فر خارج می‌کنیم. صبر می‌کنیم تا سرد شود، سپس کیک را از قالب جدا می‌کنیم. روی کوکی کیک بادام زمینی را با سس شکلات تزیین و سرو می‌کنیم.

مطابق با دستور پخت کوکی کیک بادام زمینی می‌توانیم این کوکی خوشمزه را دست کنیم. کوکی بادام زمینی بافتی ترد به همراه فیلینگ نرم بادام زمینی دارد و در صورتی که مقدار مواد لازم را مطابق با دستور پخت کوکی رعایت کنیم، شیرینی آن به اندازه و مناسب است. می‌توانیم این کوکی را با چای یا قهوه در میان وعده‌ها سرو کنیم. در صفحه آرسس کوک می‌توانید دستور پخت انواع مختلف پیش غذا، وعده اصلی، دسر و سالاد، نوشیدنی و... را به صورت رایگان مشاهده کنید.

مطالب مرتبط را بخوانید:

طرز تهیه مینی کیک ساده و شکلاتی و خامه‌ای، طرز تهیه کیک قاشقی، طرز تهیه کیک تولد ساده وانیلی، طرز تهیه کیک زبرا، طرز تهیه کیک لیوانی، طرز تهیه کیک شربتی، طرز تهیه کیک موزی، طرز تهیه کیک با ماست، طرز تهیه کاپ کیک، طرز تهیه کیک گردویی، طرز تهیه کیک خامه‌ای، طرز تهیه کیک فوندانت، طرز تهیه کیک براونی، طرز تهیه کیک بدون شیر.

آموزش‌های ویدیویی بیشتر در اینستاگرام

پیشنهاد می‌کنیم پیج اینستاگرام آرسس کوک را دنبال کنید. در این پیج آموزش کوتاه و آسان انواع کیک، شیرینی، غذا، دسر، نوشیدنی و... وجود دارد که می‌توانید درست کنید و لذت ببرید. شما هم به جمع ما بپیوندید تا در کنار هم آشپزی را آسان یاد بگیریم.