مواد اولیه مورد نیاز

• پیاز 200 گرم
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
• کنسرو گوجه فرنگی 400 گرم
• جعفری تازه 20 گرم
• نعنا تازه 10 گرم
• فیله گوساله 200 گرم
• رب گوجه فرنگی 80 گرم
• پودر زیره 2 گرم
• زنجبیل 1 گرم
• زردچوبه 2 گرم
• پاپریکا 3 گرم
• فلفل سیاه 2 گرم
• زیتون سبز 60 گرم
• زیتون سیاه 60 گرم
• عدس قرمز 70 گرم
• کاس کاس 70 گرم
• نخود پخته شده 100 گرم
• عصاره زعفران 5 گرم
• عصاره سبزیجات 10 گرم
• کره 1 قاشق غذاخوری
• آب 2 لیتر
• ماست 1 قاشق غذاخوری