پیش غذا

پنیر برشته با زیتون

پنیر برشته با زیتون یک پیش غذای مقوی و ساده است که به راحتی می‌توانید در خانه آن را بپزید و لذت ببرید. پس در ادامه با این آموزش کاربردی همراه ما باشید.

مواد اولیه مورد نیاز

نان چاباتا 4 عدد
پنیر فتا قالبی 1 عدد
زیتون‌ سیاه درسته 10 عدد
زیتون سبز درسته 10 عدد
روغن زیتون با بو 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون بی بو 2 قاشق غذاخوری
برگ اورگانو خشک نصف قاشق چای‌خوری
برگ آویشن خشک نصف قاشق چای‌خوری
گل محمدی خشک نصف قاشق چای‌خوری
جعفری تازه و ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری
گوجه خشک درون روغن زیتون نصف پیمانه
سیر تازه 3 حبه
فلفل پولی بیبر نصف قاشق چای‌خوری
نمک 2 قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری

پنیر برشته با زیتون

پنیر برشته با زیتون یک پیش غذا مناسب در رستوران‌ها است. برای تهیه این پیش غذا از پنیر فتا استفاده می‌کنیم که به راحتی برشته می‌شود و امکان قرار گرفتن روی نان را دارد. با هم مراحل تهیه این پیش غذا را مشاهده میکنیم.

مواد لازم برای تهیه پنیر برشته با زیتون

نان چاباتا ۴ عدد
پنیر فتا قالبی ۱ عدد
زیتون‌ سیاه درسته ۱۰ عدد
زیتون سبز درسته ۱۰ عدد
روغن زیتون با بو ۲ قاشق غذا خوری
روغن زیتون بی بو ۲ قاشق غذا خوری
برگ اورگانو خشک نصف قاشق چای خوری
برگ آویشن خشک نصف قاشق چای خوری
گل محمدی خشک نصف قاشق چای خوری
جعفری تازه و ساطوری شده ۲ قاشق غذا خوری
گوجه خشک درون روغن زیتون نصف پیمانه
سیر تازه ۳ حبه
فلفل پولی بیبر نصف قاشق چای خوری
نمک ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

دستور تهیه پنیر برشته با زیتون

ظرف فر را آماده می‌کنیم:
ظرف فر را مناسب برای سرو انتخاب می‌کنیم زیرا قابل تغییر نیست و پیش غذا را در همین ظرف سرو می‌کنیم.
پنیر را در ظرف می‌ریزیم:
پنیر را به صورت قالبی وسط ظرف فر قرار می‌دهیم.
زیتون را اضافه می‌کنیم:
زیتون سبز و زیتون سیاه را درون ظرف و اطراف پنیر می‌ریزیم.
گوجه خشک را اضافه می‌کنیم:
گوجه خشک‌ها را با چاقو برش می‌زنیم و به ظرف اضافه می‌کنیم.
ادویه‌ها را با هم مخلوط می‌کنیم:
در ظرفی دیگر ادویه‌های؛ فلفل پولی بی بر، فلفل سیاه، اورگانو خشک، برگ خشک آویشن، گل محمدی خرد شده و نمک را با هم مخلوط می‌کنیم.
روغن زیتون را به ادویه اضافه می‌کنیم:
دو قاشق غذا خوری روغن زیتون بی بو و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون با بو را به ادویه‌ها اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
ادویه‌ها را به ظرف پنیر اضافه می‌کنیم:
ترکیب ادویه‌ را روی پنیر و سبزیجات اطراف می‌ریزیم و با همه سبزیجات مخلوط می‌کنیم که به طور یکنواخت پخش شود.
سیر را اضافه می‌کنیم:
حبه‌های سیر را به صورت ورقه‌ای برش می‌زنیم و در همه قسمت‌های ظرف پخش می‌کنیم.
قالب را در فر قرار می‌دهیم:
قالب پنیر و زیتون‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم تا با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به خوبی برشته و آماده شود.
پنیر برشته و زیتون را با نان چاباتا سرو می‌کنیم:
تکه‌های نان چاباتا یا نان تست را از قبل با روغن زیتون، کره و سیر برشته و آماده می‌کنیم و در کنار این پیش غذای خوشمزه سرو می‌کنیم.