چای کرک عربی یک چای گیاهی با طبع گرم است. مواد اصلی چای کرک عربی میخک، زعفران، بادیان ستاره‌­ای، هل، چوب دارچین و... است که با شیر مخلوط می‌­شود و دم می­‌کشد. این چای خواص درمانی بسیاری دارد. این چای گرم را می‌­توانیم در روزهای سرد پاییز و زمستان به همراه عسل، شکر یا کیک و شیرینی سرو کنیم. در ادامه مطلب در سایت آرسس شف طرز تهیه چای کرک عربی را می‌بینیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای چای کرک عربی

• شیر ۲۵۰ گرم
• آب ۱ پیمانه
• چای سیاه ۱ قاشق غذاخوری
• زعفران ساییده شده 1/4 قاشق چای‌خوری
• هل ۴ عدد
• میخک ۳ عدد
• چوب دارچین ۱ عدد
• بادیان ستاره‌ای نصف یک عدد
• شکر سفید ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه چای کرک عربی

1. شیر را با آب مخلوط می‌کنیم:
   یک پیمانه شیر را درون ظرف شیر جوش می‌ریزیم و یک پیمانه آب به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت قرار می‌دهیم. (در اصل برای درست کردن این چای از شیر ابوقوس استفاده می‌شود اما اگر در دسترس نداریم می‌توانیم از شیر پاستوریزه پاکتی استفاده کنیم)
2. چای را اضافه می‌کنیم:
   یک قاشق غذا خوری چای سیاه یا چای کله مورچه‌ای به ترکیب آب و شیر اضافه می‌کنیم.
3. زعفران را اضافه می‌کنیم:
   زعفران ساییده شده را به ترکیب اضافه می‌کنیم.
4. هل را اضافه می‌کنیم:
   چهار عدد هل را می‌شکنیم و به ترکیب اضافه می‌کنیم.
5. چوب دارچین و میخک را اضافه می‌کنیم:
   چوب دارچین را از وسط نصف می‌کنیم و با میخک به ترکیب اضافه می‌کنیم.
6. بادیان ستاره‌ای را اضافه می‌کنیم:
   نصف یک بادیان ستاره‌ای را به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
7. مواد را هم می‌زنیم تا چای کرک عربی آماده شود:
   همه مواد را هم می‌زنیم تا زمانی که جوش بیاید. سپس شعله را کم می‌کنیم و 10 تا 15 دقیقه صبر می‌کنیم تا چای دم بکشد و آماده شود.
8. شکر را اضافه می‌کنیم:
   پس از کم شدن حجم شیر، مقداری شکر به چای کرک عربی اضافه می‌کنیم و ۷ الی ۸ دقیقه دیگر روی حرارت گاز هم می‌زنیم تا چای سیاه دم بکشد و رنگ بدهد. (حجم شکر را بنا به سلیقه خودتان می‌توانید کم یا زیاد کنید)
9. چای را با صافی درون فنجان می‌ریزیم و سرو می‌کنیم:
   یک صافی روی دهانه فنجان قرار می‌دهیم و چای را درون آن می‌ریزیم و سرو می‌کنیم.

در صورت تمایل می‌توانید کمی زنجبیل هم به این ترکیب اضافه کنید.

با ویدئو دستور چای کرک عربی همراه بودیم. در تهیه این چای از مواد گیاهی مفیدی مثل زنجبیل، زعفران، دارچین، میخک، هل و... استفاده می­‌کنیم. ترکیب حاصل ازدم کشیدن این مواد درون شیر طعم دل انگیز و لطیفی دارد. شما می‌توانید در وبلاگ آرسس کوک به صورت رایگان دستور پخت انواع مختلف پیش غذا، وعده اصلی، دسر و سالاد، نوشیدنی و... را مشاهده کنید.

مطالب مرتبط را بخوانید

اگر به طرز تهیه انواع نوشیدنی علاقه داریدمی‌توانید طرز تهیه آفوگاتو، طرز تهیه آیس کافی پرتقالی، طرز تهیه کاپوچینو خانگی، همه چیز درباره قهوه، طرز تهیه چای ماسالا با شیر در خانه، طرز تهیه قهوه دالگونا، انواع دمنوش (بررسی 25 دمنوش محبوب و خواص آن‌ها)، بهترین دمنوش‌ها برای نفخ شکم، دمنوش برای سرماخوردگی، خواص دمنوش نعناع، خواص دمنوش بابونه، خواص دمنوش آویشن، خواص دمنوش به لیمو، خواص دمنوش رازیانه، خواص دمنوش به، خواص دمنوش پونه، دمنوش دارچین، دمنوش رزماری، معرفی انواع چای و خواص آن را هم بخوانید.

آموزش‌های ویدیویی بیشتر در اینستاگرام

پیشنهاد می‌کنیم پیج اینستاگرام آرسس کوک را دنبال کنید. در این پیج آموزش کوتاه و آسان انواع کیک، شیرینی، غذا، دسر، نوشیدنی و... وجود دارد که می‌توانید درست کنید و لذت ببرید. شما هم به جمع ما بپیوندید تا در کنار هم آشپزی را آسان یاد بگیریم.