وعده اصلی

تاکو گوشت

تاکو گوشت تاکو گوشت یک غذای مکزیکی است. برخی از غذاهای مکزیکی‌ از غذاهای اروپایی منشا می‌گیرد و مقداری تغییر کرده است. برای مثال کربوهیدرات‌های آن‌ها به برنج و ذرت تغییر کرد و فلفل‌ها جز اصلی ادویه‌های غذای مکزیکی است. این غذای کلاسیک مکزیکی دارای گوشت تاکوی خانگی است که در نان تاکو تازه قرار […]

مواد اولیه مورد نیاز

  • پیاز 100 گرم
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • ادویه تاکو 2 گرم
  • پودر چیلی 15 گرم
  • زیره 10 گرم
  • پاپریکا 10 گرم
  • پودر سیر 10 گرم
  • نمک 10 گرم
  • آرومات 8 گرم
  • چیلی پرک 5 گرم
  • فلفل سیاه 6 گرم
  • روغن نصف پیمانه
  • کره 50 گرم
  • کاهو 100 گرم
  • نان تاکو 5 ورق
  • ذرت 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل هالوپینو 20 گرم
  • پنیر چدار یا پنیر گودا 3 ورقه
تاکو گوشت

تاکو گوشت

تاکو گوشت یک غذای مکزیکی است. برخی از غذاهای مکزیکی‌ از غذاهای اروپایی منشا می‌گیرد و مقداری تغییر کرده است. برای مثال کربوهیدرات‌های آن‌ها به برنج و ذرت تغییر کرد و فلفل‌ها جز اصلی ادویه‌های غذای مکزیکی است.

این غذای کلاسیک مکزیکی دارای گوشت تاکوی خانگی است که در نان تاکو تازه قرار می‌گیرد. این یک غذای خانوادگی آسان است که پخت آن کمتر از 30 دقیقه طول می‌کشد و طعم لذیذ آن برای همه دلپذیر است. رسپی اصلی تهیه این غذای مکزیکی لذیذ را در ادامه با هم می­‌بینیم.

تاکو گوشت

مواد لازم برای تهیه تاکو گوشت

  • پیاز ۱۰۰ گرم
  • گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  • ادویه تاکو ۲ گرم
  • پودر چیلی ۱۵ گرم
  • زیره ۱۰ گرم
  • پاپریکا ۱۰ گرم
  • پودر سیر ۱۰ گرم
  • نمک ۱۰ گرم
  • آرومات ۸ گرم
  • چیلی پرک ۵ گرم
  • فلفل سیاه ۶ گرم
  • روغن نصف پیمانه
  • کره ۵۰ گرم
  • کاهو ۱۰۰ گرم
  • نان تاکو ۵ ورق
  • ذرت ۲ قاشق غذا خوری
  • فلفل هالوپینو ۲۰ گرم
  • پنیر چدار یا پنیر گودا ۳ ورقه

دستور پخت تاکو گوشت

  1. پیاز را نگینی خرد می‌کنیم:
    پیاز را به شکل نگینی ریز خرد می‌کنیم.
  2. پیاز را تفت می‌دهیم:
    مقداری روغن درون ماهیتابه می‌ریزیم تا داغ شود. سپس پیاز را درون آن تفت می‌دهیم.
  3. ادویه تاکو را اضافه می‌کنیم:
    در یک ظرف دیگر پودر چیلی، زیره، پاپریکا، پودر سیر، نمک، آرومات، چیلی پرک و فلفل سیاه را با هم مخلوط می‌کنیم. سپس هنگامی که پیاز سبک شد، مقداری کره به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و دو گرم از ترکیب ادویه را به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و به همراه پیاز تفت می‌دهیم.
  4. گوشت را تفت می‌دهیم:
    هنگامی که بوی ادویه بلند شد، گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
  5. کاهو را خرد می‌کنیم:
    کاهو را تمیز می‌شوییم و به روش ژولین برش می‌زنیم.
  6. تاکو گوشت را در نان می‌ریزیم:
    یک لایه از کاهو خرد شده را روی نان می‌ریزیم و روی آن را با ترکیب گوشت پر می‌کنیم.
  7. غذا را سرو می‌کنیم:
    روی تاکو گوشت را با گوجه گیلاسی، ذرت و فلفل هالوپینو تزیین می‌کنیم. پنیر گودا را به شکل ژولین برش می‌زنیم و روی تاکو گوشت می‌ریزیم مقداری برگ گشنیز روی تاکو قرار می‌دهیم و آن را با سس چیلی یا سالسا و خامه ترش سرو می‌کنیم.

طرز تهیه پیتزا بیکن و فلفل

نکته آخر

تاکو گوشت یک غذای مکزیکی است که از گوشت چرخ کرده مزه دار با ترکیب ادویه‌­های تند و مکزیکی درست می­‌شود. این ترکیب گوشت درون نان تاکو پیچیده و سرو می­‌شود. نظرات خود را درباره غذاهای مکزیکی با ما در میان بگذارید.

دوره حضوری آشپزی عمومی

در این دوره شما دستور پخت انواع پلوها، کباب‌ها و خورش‌ها، انواع سس‌ها، پیش غذا و غذاهای اقوام را یاد می گیرید.

مشاهده دوره

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید

درباره ما

تیم تحریریه آرسس شف

این مقاله به کوشش تیم تحریریه آرسس‌شف تولید شده است. تیم تحریریه آرسس شف تلاش می‌کند محتوای آشپزی حرفه‌ای را برای فارسی زبانان منتشر کند.

درباره ما بیشتر بدانید

0 دیدگاه

در بحث پیرامون این مقاله شرکت کنید