آموزش پخت توپک کرانچی پنیری

توپک کرانچی پنیری یک فینگرفود آسان و خوشمزه برای دورهمی و مهمانی‌ها است. سطح رویی این توپک‌ها حالتی کریسپی و جذاب دارند و وجود پنیر موزارلا در وسط توپک‌های سیب زمینی باعث حالت کشسانی و اشتها برانگیزی در این فینگرفودها می‌شود. وجود پفک یا کرانچی پنیری، مزه‌ای ویژه به این توپک‌های جذاب می‌دهد. با ویدئو آموزش توپک پنیری این فینگرفود را مرحله به مرحله با هم درست می‌کنیم. 

مواد لازم برای تهیه توپک کرانچی پنیری

• سیب زمینی ۲ عدد

• پوره پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

• کرانچی پنیری ۱ بسته

• پنیر تازه محلی ۲۰۰ گرم

•  تخم مرغ ۳ عدد

• شیر پاستوریزه ۲۰۰ سی سی

• نمک ۱ قاشق مربا خوری

• فلفل ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه انواع فینگرفود ساده

دستور پخت توپک کرانچی پنیری

1) سیب زمینی‌ها را می‌پزیم:
ابتدا سیب زمینی‌ها را تمیز می‌شوییم و درون مقداری آب و نمک آب پز می‌کنیم.

2) سیب زمینی‌ها را درون غذا ساز می‌ریزیم: 
پس از اینکه سیب زمینی‌ها آب پز شدند، پوست آن‌ها را جدا می‌کنیم و درون غذا ساز می‌ریزیم.

3) پفک را به غذا ساز اضافه می‌کنیم: 
پفک پنیری را به سیب زمینی‌های درون غذا ساز اضافه می‌کنیم.

4) پنیر پیتزا یا موزارلا را اضافه می‌کنیم:
یک پیمانه پنیر پیتزا یا موزارلا را به غذاساز اضافه می‌کنیم.

5) فلفل سیاه، نمک و فلفل قرمز را اضافه می‌کنیم:
دو قاشق چای خوری نمک، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری فلفل قرمز را به ترکیب درون غذا ساز اضافه می‌کنیم.

6) با غذاساز همه مواد را ترکیب می‌کنیم:
غذاساز را روشن می‌کنیم تا همه مواد با هم خورد و ترکیب شوند.

7) مواد را به شکل توپی فرم می‌دهیم:
پس از میکس مواد، حالتی خمیری بدست می‌آید ، به اندازه توپ‌های هم اندازه از خمیر برمی‌داریم کف دست خود پهن می‌کنیم وسط آن را با سه تکه پنیر موزارلا تازه پر می‌کنیم و به شکل یک توپ می‌بندیم. همه مواد را به همین شکل توپی می‌کنیم.

8) توپک‌ها را درون تخم مرغ می‌غلتانیم و سپس به پودر پانکو آغشته می‌کنیم:
دو عدد تخم مرغ را درون ظرفی دیگر می‌شکنیم و هم می‌زنیم تا رقیق شود، توپک‌ها را درون تخم مرغ می‌زنیم و سپس درون ظرف حاوی پودر پانکو می‌غلتانیم، این کار را دوبار برای هر توپک انجام می‌دهیم تا لایه‌ای سوخاری و کریسپی روی سطح آن ایجاد شود.

9) توپک‌ها را سرخ می‌کنیم:
توپک‌ها را درون روغن داغ عمیق غوطه ور می‌کنیم تا تمام سطح آن سرخ و طلایی شود. 

10) توپک‌های کرانچی را سرو می‌کنیم: 
پس از اینکه توپک‌ها کاملا سرخ شدند آن‌ها را روی دستمال یا صافی قرار می‌دهیم تا روغن اضافه خود را از دست بدهد، سپس درون ظرف مورد نظر می‌چینیم با جعفری تازه و سس کچاپ تزیین و سرو می‌کنیم.

طرز تهیه توپک هویجی