نان و شیرینی

آموزش تهیه کوکی با دیپ نوتلا

کوکی‌ها از شیرینی‌های راحت و آسان و بسیار لذیذ هستند که در این آموزش طرز تهیه آن با دیپ نوتلا را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد اولیه مورد نیاز

کره پاستوریزه ۲۲۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم
شکر سفید ۷۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
عصاره وانیل ۲ قاشق غذا خوری
آرد سفید ۲۷۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۵۰ گرم
نوتلا ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری

آموزش تهیه کوکی با دیپ نوتلا

کوکی با لایه میانی نوتلا می‌تواند انتخاب جذابی برای پذیرایی در یک دورهمی ویژه باشد. برای آموزش تهیه کوکی با دیپ نوتلا در آشپزخانه آرسس کوک با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکی با دیپ نوتلا

کره پاستوریزه ۲۲۰ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۵۰ گرم
شکر سفید ۷۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ قاشق غذا خوری
عصاره وانیل ۲ قاشق غذا خوری
آرد سفید ۲۷۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۵۰ گرم
نوتلا ۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری

دستور تهیه کوکی با دیپ نوتلا

کره را با شکر قهوه‌ای و شکر سفید مخلوط می‌کنیم:
حدود ۲۲۰ گرم کره پاستوریزه را در یک ظرف نسبتا بزرگ می‌ریزیم و با ۱۵۰ گرم شکر قهوه‌ای و ۷۵ گرم شکر سفید مخلوط می‌کنیم.
هم می‌زنیم:
مواد را درون ظرف همزن می‌ریزیم و با دور تند هم می‌زنیم.
تخم مرغ را اضافه می‌کنیم:
همینطور که همزن درحال ترکیب مواد کوکی است دو عدد تخم مرغ را می‌شکنیم و له مواد کوکی اضافه می‌کنیم.
روغن را اضافه می‌کنیم:
در حال هم زدن مواد، روغن مایع را اضافه می‌کنیم.
عصاره وانیل را اضافه می‌کنیم:
دو قاشق غذا خوری عصاره وانیل اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
آرد سفید را اضافه می‌کنیم:
حدودا ۲۷۰گرم آرد سفید را کم کم اضافه می‌کنیم و مواد را هم می‌زنیم
شکلات چیپسی را اضافه می‌کنیم:
حدودا ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم شکلات چیپسی به مواد اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
نمک و بیکینگ پودر را اضافه می‌کنیم:
یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
خمیر کوکی را در قالب می‌ریزیم:
خمیر کوکی را در قالب می‌ریزیم و به سمت کف و دیواره‌ها پخش می‌کنیم تاوسط آن برای اضافه کردن نوتلا خالی بماند.
نوتلا را وسط خمیر کوکی می‌ریزیم:
دو قاشق نوتلا وسط کوکی می‌ریزیم و سطح آن را مجدد از خمیر کوکی پر می‌کنیم.
روی خمیر کوکی شکلات چیپسی می‌ریزیم:
سطح قالب را با ته قاشق پهن می‌کنیم و روی آن را با شکلات چیپسی تزیین می‌کنیم.
کوکی دیپ نوتلا را درون فر قرار می‌دهیم تا بپزد:
قالب کوکی را در فر قرار می‌دهیم تا با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ربع بپزد.
کوکی دیپ نوتلا را سرو می‌کنیم:
پس از گذشت ۱۵ دقیقه کوکی دیپ نوتلا را از فر خارج می‌کنیم و به صورت قالب یک نفره سرو می‌کنیم.

آموزش تهیه شیک موز و توت فرنگی

نکته آخر

در این آموزش برای تهیه کوکی با لایه درونی نوتلا، ابتدا ترکیب خمیر کوکی را آماده می‌کنیم و سپس خمیر را در قالب طوری پهن می‌کنیم که به دیواره و کف ظرف بچسبد و میان آن خالی بماند، سپس قسمت میانی را با نوتلا پر می‌کنیم و سطح آن را با خمیر کوکی می‌بندیم و در فر می‌پزیم. به همین سادگی و مطابق مراحل پخت آن، کوکی دیپ نوتلا را آماده می‌کنیم. برای آموزش انواع دسر‌ها با ما همراه باشید.

دوره شیرینی‌پزی و قنادی آرسس شف

در این دوره شما طرز تهیه ۲۰ آیتم شیرینی، دسر و کیک‌ را دریافت می‌کنید. ویدیوی آموزشی و جزوه کلاس بلافاصله پس از خرید دوره در دسترس شما قرار می‌گیرد؛ فقط کافی است به اینترنت متصل باشید و در موبایل، تبلت، لپ تاپ یا تلوزیونتان دوره را ببینید.

مشاهده دوره