توپک هویجی یا شیرینی هویجی سرشار از ویتامین است زیرا اصلی ترین ماده اولیه برای تهیه آن هویج است. هویج دارای مقدار زیادی ویتامین A ، بتاکاروتن، فیبر، آنتی اکسیدان و ویتامین K است که در حفظ سلامت چشم نقش دارد. مصرف هویج در رژیم‌­های غذایی به دلیل کالری کم و فیبر زیاد بسیار مفید و موثر است. برای آموزش تهیه توپک هویجی، این شیرینی خوش عطر و لذیذ با هویج‌­های پرخاصیت همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه توپک هویجی

• هویج 500 گرم
• شکر 100 گرم
• کره پاستوریزه 50 گرم
• بیسکوییت پتی بور 1 بسته
• پودر نارگیل 100 گرم
• خامه پاستوریزه 100 گرم

برای مشاهده سایر آموزش پخت شیرینی‌ها کلیک کنید.

آموزش پخت توپک هویجی

1. هویج‌ها را رنده می‌کنیم:
   هویج‌ها را می‌شوییم، پوست آن‌ها را جدا می‌کنیم و با دندانه ریز رنده می‌کنیم.
2. هویج‌ها را با کره تفت می‌دهیم:
   سپس ابتدا هویج‌هایی که رنده کردیم را درون ماهیتابه می‌ریزیم، دو قاشق غذا خوری کره پاستوریزه به ماهیتابه اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم.
3. بیسکوییت را پودر می‌کنیم:
   درون ظرفی دیگر، حدود ۲۰۰ گرم بیسکوییت ساده را خورد و پودر می‌کنیم.
4. آب را به هویج اضافه می‌کنیم:
   پس از اینکه هویج‌ها را تفت دادیم یک فنجان آب به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
5. پودر هل را به هویج اضافه می‌کنیم:
   یک قاشق غذا خوری پودر هل به ترکیب هویج درون ماهیتابه اضافه می‌کنیم.
6. شکر سفید را اضافه می‌کنیم:
   نصف پیمانه شکر سفید اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم و درب ماهیتابه را می‌بندیم و صبر می‌کنیم تا هویج‌ها بپزند و نرم شوند.
7. ترکیب هویج را به بیسکوییت اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم:
   پس از اینکه هویج‌ها نرم شدند، آن را به ظرف بیسکوییتی که خورد کردیم اضافه می‌کنیم. سپس هم می‌زنیم تا با هم ترکیب شوند.
8. مواد را به شکل توپی فرم می‌دهیم:
   ترکیب حاصل را به شکل توپی‌های یک اندازه فرم می‌دهیم و گرد می‌کنیم.
9. توپی‌های هویجی را درون خامه و پودر نارگیل می‌غلتانیم:
   پس از اینکه تمام مواد را له شکل توپی فرم دادیم، هر توپک هویجی را درون خامه و سپس پودر نارگیل خوب می‌غلتانیم و درون ظرف مورد نظر برای سرو می‌چینیم.

10. توپک‌های هویجی را سرو می‌کنیم:
توپک‌های هویجی را با سس شکلات، توت فرنگی و ... تزیین و سرو می‌کنیم.